Американские панкейки на молоке

Пошаговый рецепт с фото

Классические американские панкейки довольно популярны и у нас, но их не стоит сравнивать с традиционными оладьями, которые пекутся в большом количестве масла. Американские блинчики пекут на сухой сковороде, они получаются ровного золотистого цвета. Панкейки по классическому рецепту получаются очень нежные, воздушные и отлично впитывают в себя сиропы или мед. Пухленькие американские блинчики принято подавать на завтрак с фруктами и кленовым сиропом. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 10 штук, подавать следует теплыми сразу после приготовления.

Американские панкейки на молоке
Ингредиенты:
  • Молоко 200 мл
  • Яйцо 3 шт
  • Мука 150 гр
  • Сахар 3 стол.л
  • Масло растительное 2 стол.л
  • Разрыхлитель 1.5 чайн.л
  • Соль щепотка
Меры веса продуктов

Как приготовить американские панкейки на молоке

  • Отделить белки от желтков. Желтки растереть венчиком со щепоткой соли.
  • К желткам влить молоко и просеять муку с разрыхлителем.
  • Тщательно перемешать венчиком.
  • Отдельно взбить белки с сахаром до образования белой пены.
  • В тесто ввести белки, перемешать и влить немного растительного масла. Перемешать и сразу приступать к выпечке блинчиков.
  • На сухую горячую сковороду влить немого теста. Перевернуть блинчик следует тогда, когда он весь покроется пузырьками.


Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Елена 2 Декабрь 2018 в 6:51

    Я добавила сахара только 1.5 столовой ложки. Тогда без опаски можно есть с вареньем. Хороший рецепт. И разрыхлителя достаточно 1 чайной ложки, на мой взгляд.

  2. Аноним 14 Октябрь 2018 в 6:30

    а можно целые яйца

  3. Аноним 5 Сентябрь 2018 в 6:57

    у меня не получаються

  4. Аноним 5 Июнь 2018 в 14:05

    Первый раз делала по рецепту. Второй раз сделала меньше соды и получилось намного вкуснее (0.5 чайной ложечки).

  5. Аноним 20 Октябрь 2017 в 11:33

    спасибо огромное ОЧЕНЬ ВКУСНО

  6. катя 2 Май 2017 в 4:09

    а на сковороду масла вообще не надо ?

  7. Елена 2 Апрель 2017 в 14:44

    Очень вкусно, пожалуй, лучший рецепт!) спасибо!

  8. Юлия 25 Июль 2016 в 20:50

    Получилось очень вкусно, быстро и просто! Спасибо за рецепт!