Американские панкейки на молоке

Классические американские панкейки довольно популярны и у нас, но их не стоит сравнивать с традиционными оладьями, которые пекутся в большом количестве масла. Американские блинчики пекут на сухой сковороде, они получаются ровного золотистого цвета. Панкейки по классическому рецепту получаются очень нежные, воздушные и отлично впитывают в себя сиропы или мед. Пухленькие американские блинчики принято подавать на завтрак с фруктами и кленовым сиропом. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 10 штук, подавать следует теплыми сразу после приготовления. Американские панкейки на молоке

Ингредиенты:

  • Молоко 200 мл
  • Яйцо 3 шт
  • Мука 150 гр
  • Сахар 3 стол.л
  • Масло растительное 2 стол.л
  • Разрыхлитель 1.5 чайн.л
  • Соль щепотка
Меры веса продуктов

Как приготовить американские панкейки на молоке

  • Отделить белки от желтков. Желтки растереть венчиком со щепоткой соли.
  • К желткам влить молоко и просеять муку с разрыхлителем.
  • Тщательно перемешать венчиком.
  • Отдельно взбить белки с сахаром до образования белой пены.
  • В тесто ввести белки, перемешать и влить немного растительного масла. Перемешать и сразу приступать к выпечке блинчиков.
  • На сухую горячую сковороду влить немого теста. Перевернуть блинчик следует тогда, когда он весь покроется пузырьками.
Комментарии: 2
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий






Ваши комментарии:

  1. Елена 2 Апрель 2017 в 14:44

    Очень вкусно, пожалуй, лучший рецепт!) спасибо!

  2. Юлия 25 Июль 2016 в 20:50

    Получилось очень вкусно, быстро и просто! Спасибо за рецепт!

Домашние венские вафли в электровафельнице
Блинчики с семгой и сливочным сыром
Пирог с яблоками на кефире
Мясо со стручковой фасолью
Курица с картошкой, тушеная в сметане (в мультиварке)
Ежики из фарша с рисом в мультиварке
Салат с крабовыми палочками и капустой
Фаршированные перцы
Тефтели с рисом в сметанном соусе
Закусочный торт из кабачков
Тушеная капуста
Имбирное печенье с корицей