Ананасы в слоеном тесте
Пошаговый рецепт с фотоОтличное, простое и в тоже время оригинальное угощение из минимума ингредиентов. Получается очень вкусная выпечка - сочные ананасы в хрустящем, рассыпчатом тесте. Особенно вкусно, когда тесто еще теплое. В рецепте я использовала магазинное слоено тесто, оно не сладкое. Если вы будете использовать сладкое тесто, то ананас можно обсушить уже не в сахарной пудре, а в крахмале или муке. "Наматывание" теста на ананас занимает время, но в остальном все делается очень быстро, а результат вас непременно порадует.
Ингредиенты:
- Слоеное тесто 400 гр
- Ананасы консервирован. 500 гр
- Сахарная пудра 50 гр
- Яйцо для смазывания теста
Как приготовить ананасы в слоеном тесте
Слоеное тесто необходимо разморозить и раскатать в тонкий пласт. Сильно надавливать на тесто не нужно. Затем нарезать на длинные полоски шириной 1-2 сантиметра.шаг
Ананасы необходимо обвалять в сахарной пудре с обеих сторон.
Затем обмотать кружок ананаса полоской теста, аккуратно просовывая его через отверстие в центре ананаса. Можно обматывать плотно по кругу (как на фото), а можно - оставляя расстояние между полосками.
Противень застелить пергаментной бумагой, выложить все ананасы в тесте. Сверху смазать взбитым желтком.
Духовку разогреть до 200 градусов, выпекать ананасы не больше 20 минут. Когда тесто хорошо зарумяниться - выпечка готова. Затем щедро посыпать сахарной пудрой.
Ребята, не надо обваливать ананасы в пудре, лучше всего положить на двойной слой пергамента. Пока занимаетесь тестом, вся лишняя влага стечёт. Рецепт проверенный годами, решила поделиться с вами очередным успешным результатом. Ананасы, кстати, всегда режу на половинки. Удачи Вам!
Быстро.Очень вкусно.Выглядит великолепно.
Попробовала сделать. Засунула в духовку. Ждала наверно минут 30, тесто как было белое и сырое так и осталось. Зато передние снизу сгорели.
Расстроилась, так хотела с чаем попить. В итоге почти все пришлось выбросить.
очень красивые, вкусные и апетитные колечки. большое спасибо за рецепт.
подскажите а тесто какое дрожжевое или нет?
Очень и очень вкусно,красиво.спасибо за рецепт.
надеюсь получится, буду печь скоро так!
подскажите а тесто какое дрожжевое или нет?
слоенок
я делала мне понравмлось
Я сегодня делала — очень вкусно. Завтра буду повторять))))Спасибо большое за рецепт!!!!
Ананасы я бы посоветовала обсушить предварительно бумажным полотенцем, тогда и в сахарной пудре необязательно обваливать, тесто резать обязательно тонко и обязательно холодное, чтобы было удобнее им работать. После того, как отрезали 1-2 пластинки теста для 1го куска ананаса, можно тесто обратно в холодильник положить, пока будете заматывать для того, чтобы оно оставалось холодным и твердым, а не превращалось в «пластилин». Удачи!
Выглядит красиво, даже просто с виду.
НО, попытался сейчас приготовить, даже у меня, спокойного уравновешенного человека нервы сдавать начали: ананасы обвалял в пудре — тут же сахар стал растворяться в липкую клейкую фигню, от которой тесто, которое надо раз 6-7 продеть в дырку стало напоминать пластилин на батарее…. кое как сделал 2 кольца ананасов, исплевался, в последний кусок теста завернул кусок шоколада и пару ягод клубники — быстро и вкусно, достал из печки, съел и успокоился.
Короче, как порадовали меня с рецептом классического английского яблочного пирога, так разочаровали с этими ананасами
Сергей, чтобы облегчить процесс «заматывания» можно кольцо ананаса разрезать на половину. Полукольцо завернуть в тесто будет гораздо проще (почти как сосиску в тесто) и на вкусе не отразится. 🙂
Сахарную пудру можно заменить на крахмал или муку.
Как интересно))
Спасибо!
Выглядит очень вкусно!Только почему результат меня НЕ порадует,как сказано в описании рецепта?
опечатка! 😉