Арбузы, маринованные на зиму

Если у вас оказался слегка недозрелый арбуз, то не смейте расстраиваться. Предлагаю приготовить необычную и пикантную закуску из арбуза на зиму. Для этих целей подойдет именно слегка недозревший плод. Может быть, вы уже слышали или даже пробовали маринованный арбуз из бочки. Но в домашних условиях удобно солить арбуз на зиму просто в трехлитровой банке. Перед приготовлением тщательно стерилизуйте банки, чтобы потом не было неприятных сюрпризов. В маринад можно добавлять душистый перец, гвоздику или лавровый лист. Это отразится на вкусе, но, возможно, вам такой пряный аромат понравится гораздо больше. Арбузы, маринованные на зиму

Ингредиенты:

  • На одну 3-х литровую банку:
  • Арбуз 1.5-2 кг
  • Кипяток 2 литра
  • Уксус 9% 5 стол.л
  • Сахар 5 стол.л
  • Соль 2 стол.л
Меры веса продуктов

Приготовление рецепта Арбузы, маринованные на зиму

  • Арбуз нарезать ломтиками толщиной 2 см. Долька должна быть не шире горлышка банки. Обязательно удалить все видимые косточки.
  • Сразу уложить арбузные дольки в заранее стерилизованную банку. Укладывать не слишком плотно, чтобы не сломать мякоть.
  • Залить крутым кипятком и прикрыть крышкой на 20 минут.
  • Затем воду с банки аккуратно слить в кастрюлю.
  • В воду всыпать соль, сахар и прокипятить 2 минуты.
  • Непосредственно в саму банку влить уксус и залить кипящим маринадом.
  • Банку герметично закатать крышкой, перевернуть и укутать в одеяло до полного остывания.
Комментарии: 0Развернуть/Свернуть
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий






Домашний томатный соус (для пиццы)
Подлива из куриной печени в мультиварке
Ватрушки с творогом (из дрожжевого теста)
Печеночные оладьи из куриной печени
Овощное рагу с кабачками и баклажанами
Куриные сердечки в сметане (в мультиварке)
Рататуй с сыром
Каша из чечевицы в мультиварке
Желе из сметаны
Рулетики из баклажанов с творогом, сыром и чесноком
Гороховый суп в мультиварке
Шницель из свинины