Баклажаны с овощами, запечённые в духовке

Баклажан сам по себе очень вкусный полезный овощ, но можно его дополнить и другими яркими овощами этого сезона. Для приготовления этого блюда времени много не нужно, а получается довольно сытно. Любители мяса могут подать такую овощную запеканку в качестве гарнира. Баклажаны можно заменить молодыми кабачками, получится тоже очень вкусно! Вообще, таким простым способом, можно запекать практически любые сезонные овощи. Главное, готовьте с удовольствием! Баклажаны с овощами, запечённые в духовке

Ингредиенты:

  • Баклажан 500 гр
  • Лук 150 гр
  • Перец болгарский 150 гр
  • Помидор 150 гр
  • Чеснок 2 зубчика
  • Сыр 50 гр
  • Соль, перец, растительное масло
Меры веса продуктов

Как приготовить баклажаны с овощами, запечённые в духовке

  • Баклажаны нарезать четверть кольцами, сложить в миску и обильно посолить. Через 20 минут промыть их под проточной водой.
  • Болгарский перец нарезать брусочками, помидоры нарезать кубиками.
  • Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить ножом.
  • В большом количестве растительного масла обжарить лук с чесноком. Затем переложить его в миску, оставив в сковороде как можно больше ароматного масла.
  • В том же масле обжарить баклажаны, жарить необходимо минут 10 на среднем огне.
  • В форму для запекания выложить лук, баклажаны и болгарский перец. Все посолить и поперчить, хорошо перемешать.
  • Сверху разложить нарезанный помидор.
  • Засыпать овощи тертым сыром.
  • Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Комментарии: 3
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий






Ваши комментарии:

  1. Мила 22 Сентябрь 2016 в 2:53

    я готовила. очень вкусно получилось

  2. Елена 6 Сентябрь 2015 в 5:20

    Очень классный и вкусный рецепт. Мои домашние просят 4 раз готовить, так им понравилось) всем советую

  3. Аноним 22 Август 2015 в 11:39

    Спасибо, очень вкусно

Маринованные огурцы с лимонной кислотой (без уксуса)
Яичница с помидорами
Салат с отварным языком и солеными огурчиками
Салат «Оливье с колбасой»
Лечо из болгарского перца с помидорами
Арбузы, маринованные на зиму
Маринованные огурцы на зиму
Винегрет
Творожный пирог
Тушеная капуста
Салат из огурцов и помидоров
Гуляш из свинины в мультиварке