Баклажаны с овощами, запечённые в духовке

Пошаговый рецепт с фото

Баклажан сам по себе очень вкусный полезный овощ, но можно его дополнить и другими яркими овощами этого сезона. Для приготовления этого блюда времени много не нужно, а получается довольно сытно. Любители мяса могут подать такую овощную запеканку в качестве гарнира. Баклажаны можно заменить молодыми кабачками, получится тоже очень вкусно! Вообще, таким простым способом, можно запекать практически любые сезонные овощи. Главное, готовьте с удовольствием!

Баклажаны с овощами, запечённые в духовке
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить баклажаны с овощами, запечённые в духовке

  • Баклажаны нарезать четверть кольцами, сложить в миску и обильно посолить. Через 20 минут промыть их под проточной водой.
  • Болгарский перец нарезать брусочками, помидоры нарезать кубиками.
  • Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить ножом.
  • В большом количестве растительного масла обжарить лук с чесноком. Затем переложить его в миску, оставив в сковороде как можно больше ароматного масла.
  • В том же масле обжарить баклажаны, жарить необходимо минут 10 на среднем огне.
  • В форму для запекания выложить лук, баклажаны и болгарский перец. Все посолить и поперчить, хорошо перемешать.
  • Сверху разложить нарезанный помидор.
  • Засыпать овощи тертым сыром.
  • Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.


Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Мила 22 Сентябрь 2016 в 2:53

    я готовила. очень вкусно получилось

  2. Елена 6 Сентябрь 2015 в 5:20

    Очень классный и вкусный рецепт. Мои домашние просят 4 раз готовить, так им понравилось) всем советую

  3. Аноним 22 Август 2015 в 11:39

    Спасибо, очень вкусно

Зеленые помидоры с болгарским перцем на зиму

1

Овощная заправка для супа на зиму

0

Перцы, фаршированные рисом и овощами, тушеные в мультиварке

5

Рулетики из баклажанов с творогом, сыром и чесноком

3

Как заморозить перцы целиком

0

Фаршированные перцы

185

Салат с курицей и болгарским перцем

1

Болгарский перец консервированный целиком

0

Баклажаны с помидорами, запеченные с сыром и чесноком

19

Аджика из сливы на зиму

0

Овощной суп с мясом в мультиварке

2

Болгарский перец на зиму «Пальчики оближешь»

0