Блинчики с семгой и сливочным сыром

Закусочные блины с красной рыбой и сливочным сыром. Для приготовления данной закуски понадобится примерно 6 готовых блинчиков, их можно приготовить по своему любимому рецепту. В данном рецепте описан вариант приготовления блинчиков на молоке, из указанного количества ингредиентов получится чуть большее количество, примерно 8-10 шт. В качестве начинки для блинов можно использовать любую малосоленую красную рыбу (форель или лосось). Также в рецепте использовался сыр "Филадельфия", но можно брать сливочный или мягкий творожный сыр. Блинчики с семгой и сливочным сыром

Ингредиенты:

  • Семга 200 гр
  • Зелень укропа
  • Сливочный сыр 300 гр
  • Для блинчиков:
  • Сахар 1 стол.л
  • Молоко 200 мл
  • Разрыхлитель 0.5 чайн.л
  • Кипяток 200 мл
  • Растительное масло 2 стол.л
  • Мука 170 гр
  • Соль щепотка
  • Яйцо 1 шт
Меры веса продуктов

Как приготовить блинчики с семгой и сливочным сыром

  • В миске соединить холодное молоко и кипяток. Добавить яйцо, соль, сахар и хорошо перемешать венчиком.
  • Постепенно ввести просеянную муку, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки.
  • Добавить разрыхлитель и влить масло, тщательно перемешать до однородности.
  • Сковороду разогреть с маслом (только перед первым блином) и вылить порцию теста. Обжарить блинчик с обеих сторон до румяной корочки.
  • Остывший блинчик тонко промазать сливочным сыром.
  • По центру разложить тонкие ломтики красной рыбы и посыпать свежим укропом.
  • Свернуть блинчик с семгой в тугой рулетик.
  • Подобным образом подготовить необходимое количество блинчиков, переложить на блюдо и затянуть пищевой пленкой. Оставить в холодильнике на 2 часа.
  • Затем нарезать на порционные кусочки и подавать к столу.
Комментарии: 0
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий






Котлеты из куриного фарша
Медовая коврижка
Картофельная запеканка с мясом
Цитрусовый нектар
Варенье из груш с лимоном и апельсином
Курица с картошкой, запеченная в рукаве
Красная смородина, протертая с сахаром
Чесночные пампушки к борщу
Песочное печенье на сметане с маком
Скумбрия пряного посола
Салат с курицей, фасолью и сыром
Куриная бризоль