Борщ

Пошаговый фото рецепт приготовления
Борщ - не только традиционное блюдо славянской кухни. Смело можно сказать, что борщ - это, ключ к мужскому сердцу и атрибут домашнего уюта. Борщ

Ингредиенты:

  • Говядина 600 гр
  • Томатная паста 2 стол.л
  • Картофель 300 гр
  • Чеснок 1 зубчик
  • Свекла 300 гр
  • Уксус 6% 1 чайн.л
  • Капуста 200 гр
  • Кусочек сала 10 гр
  • Лук 150 гр
  • Корень петрушки и сельдерея(сушеный) 0,5 чайн.л
  • Морковь 150 гр
Меры веса продуктов

Как приготовить борщ

  • Мясо варить 1,5 часа в подсоленной воде.
  • Мясо отваренное нарезать на кусочки и отправить обратно в бульон.
  • Лук покрошить, морковь натереть на крупной терке.
  • Капусту тонко нашинковать.
  • Свеклу натереть на крупной терке.
  • Картофель нарезать брусочками.
  • Обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
  • Добавить свеклу, сбрызнуть её уксусом и добавить томатную пасту, корень петрушки и сельдерея, сахар.
  • Залить немного бульона, тушить 30 минут.
  • В бульон добавить картофель, посолить, варить 5 минут.
  • Добавить капусту, варить 10 минут.
  • Добавить зажарку, посолить, поперчить.
    Размельчить (можно натереть на мелкой терке) маленький кусочек сала с чесноком и добавить в борщ.
    Убрать с огня и дать настояться полчаса.

Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:

  1. хрюндель 2 Апрель 2017 в 0:21

    никогда в борщ картошку не кладу

  2. Виктор 20 Август 2016 в 18:17

    Это просто праздник какой-то,вкуснее этого борща,я не ел!!!!!

  3. Настя 9 Июль 2016 в 9:37

    Мне понравился борщик по этому рецепту. Не люблю когда капуста хрустит в борще, потому томлю так же как в рецепте.

  4. Людмила 26 Апрель 2016 в 16:19

    почитала коммент про собаку,не очень смешно,вот после таких слов на нас хохлов потом все и гонят!Че так умничать,кто как любит,кто любит хрустящую капусту,просто кладите ее когда борщ будет готов,за ней сразу зажарку, довести до кипения и все.А то я тоже свои пять копеек вставила про украинский борщ,потом про собаку прочитала,как-то аж стремно самой стало!Всем мира и добра, и вкусных щей и борщей!!!

  5. Людмила 26 Апрель 2016 в 16:07

    Нткого не хотела обидеть, написала в ответ на комменты об украинском борще,это не украинский борщ

  6. Людмила 26 Апрель 2016 в 16:04

    Извините,конечно,но как по мне,так это не борщ,а щи,закрашенные свеклой,о вкусовых качествах ничего плохого не скажу,но в борще капуста должна быть хрустящая,а здесь она томится со всеми остальными ингредиентами

  7. Ира 3 Апрель 2016 в 13:51

    Рецепт хороший! Вкусно! И каждый уже под свой вкус переделывает. И собакам борщ такой никто не даст! Думать надо, что писать! Не понравился рецепт-проходи мимо. Лучше бы язык свой собаке отдала.

  8. Евгения 7 Март 2016 в 16:03

    Готовлю сама почти также, только без сала и чеснока. Морковь и свеклу нарезаю мелкой соломкой. Вместо уксуса кладу немного больше томатов. Понимаю, мужчинам Важнее мясо…
    Хороший рецепт, особенно в Пост, только готовить без мяса и зажарку тушить не так долго)))

  9. Евгения 7 Март 2016 в 15:37

    Мне очень нравится ваш рецепт. Приготовлю после праздников)))

  10. Аноним 13 Февраль 2016 в 15:54

    спасибо