Брауни с творогом и вишней

Пошаговый рецепт с фото
В домашней выпечке вишня идеально сочетается с горьким шоколадом, а если добавить еще нежный творожный слой, то получается незабываемый десерт. Процесс приготовления брауни с вишней не сложный, а результат всегда превосходный. Творог лучше брать обычной консистенции (9-12% жирности), а в начинку прекрасно подходит замороженная вишня. Форма понадобится с высокими бортиками, диаметром примерно 21 см. Приятного чаепития! Брауни с творогом и вишней

Ингредиенты:

  • Шоколад горький 100 гр
  • Творог 300 гр
  • Вишня 200 гр
  • Мука 150 гр
  • Сливочное масло 100 гр
  • Сахар 150 гр
  • Яйцо 4 шт
  • Разрыхлитель 1 чайн.л
  • Ванилин, соль щепотка
Меры веса продуктов

Как приготовить брауни с творогом и вишней

  • Миску с шоколадом и сливочным маслом поставить на водяную баню.
  • Растопить, тщательно перемешать до однородной шоколадной массы. Затем остудить.
  • Приготовить творожную массу. В глубокую миску к творогу добавить 2 яйца, 50 грамм сахара и щепотку ванилина.
  • Хорошо растереть миксером до однородности.
  • В другую миску всыпать 100 гр сахара и щепотку соли, разбить 2 яйца.
  • Всё взбить миксером.
  • Добавить растопленный шоколад и перемешать.
  • Всыпать просеянную муку и разрыхлитель.
  • Снова хорошо перемешать, тесто не должно быть густым.
  • Форму смазать сливочным маслом, на дно вылить треть шоколадного теста.
  • Следующим слоем вылить половину творожной массы.
  • Затем разложить вишню.
  • И полить половиной оставшегося шоколадного теста.
  • Повторить творожный слой и вишню.
  • В конце вылить оставшееся шоколадное тесто, по желанию сделать разводы.
  • Выпекать брауни с вишней в заранее разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.
  • Пирог оставить в форме до полного остывания, затем переложить на блюдо. Пирог в разрезе получается очень красивый. Шоколадное тесто отлично поднимается и красивыми разводами смешивается с творожной частью.
Фотографии приготовивших по рецепту:

Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:

  1. Iulia_zh 6 Август 2017 в 9:38

    Исправлю ошибки: *раскладывать слои. Взяла ягоду чернику

  2. Iulia_zh 6 Август 2017 в 9:36

    Сегодня сделала. На мой вкус, идеальное сочетание творога и теста,муж ворчал,много творога. Не много было раскладывать слои,но справилась (22,5 диаметр,5,5 высотой,тесто не вылезло). Я взяла чединицу (мороженную) надо максимально избавится от лишней воды. Спасибо за рецепт.

  3. жанна 13 Июль 2017 в 18:48

    Пирог супер! Быстро,все натурально,настоящий торт.

  4. Наталья 21 Май 2017 в 11:41

    Спасибо за рецепт.Оооочень вкусно!!!Получилось С первого раза,правда забыла купить шоколад и положтила какао и немного кофе.

  5. Елена 25 Январь 2017 в 5:49

    Спасибо за рецепт! Все получилось, очень вкусно!

  6. манюня 22 Декабрь 2016 в 19:21

    очень вкусный любимый пирог для всей семьи

  7. ася 14 Декабрь 2016 в 8:31

    спасибо очень вкусно класс

  8. fcz 14 Декабрь 2016 в 8:30

    cgfcb,j pf htwtgn

  9. татьяна 4 Ноябрь 2016 в 9:36

    муки много,можно добавить кефир

  10. Ирина 3 Сентябрь 2016 в 16:20

    Много муки, тяжело выкладывать в форму