Брауни с творогом и вишней

Пошаговый рецепт с фото

В домашней выпечке вишня идеально сочетается с горьким шоколадом, а если добавить еще нежный творожный слой, то получается незабываемый десерт. Процесс приготовления брауни с вишней не сложный, а результат всегда превосходный. Творог лучше брать обычной консистенции (9-12% жирности), а в начинку прекрасно подходит замороженная вишня. Форма понадобится с высокими бортиками, диаметром примерно 21 см. Приятного чаепития!

Брауни с творогом и вишней
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить брауни с творогом и вишней

  • Миску с шоколадом и сливочным маслом поставить на водяную баню.
  • Растопить, тщательно перемешать до однородной шоколадной массы. Затем остудить.
  • Приготовить творожную массу. В глубокую миску к творогу добавить 2 яйца, 50 грамм сахара и щепотку ванилина.
  • Хорошо растереть миксером до однородности.
  • В другую миску всыпать 100 гр сахара и щепотку соли, разбить 2 яйца.
  • Всё взбить миксером.
  • Добавить растопленный шоколад и перемешать.
  • Всыпать просеянную муку и разрыхлитель.
  • Снова хорошо перемешать, тесто не должно быть густым.
  • Форму смазать сливочным маслом, на дно вылить треть шоколадного теста.
  • Следующим слоем вылить половину творожной массы.
  • Затем разложить вишню.
  • И полить половиной оставшегося шоколадного теста.
  • Повторить творожный слой и вишню.
  • В конце вылить оставшееся шоколадное тесто, по желанию сделать разводы.
  • Выпекать брауни с вишней в заранее разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.
  • Пирог оставить в форме до полного остывания, затем переложить на блюдо. Пирог в разрезе получается очень красивый. Шоколадное тесто отлично поднимается и красивыми разводами смешивается с творожной частью.


Фотографии приготовивших по рецепту:
Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Аноним 25 Ноябрь 2017 в 8:11

    Сода=разрыхлитель. или нет?сколько нужно?

  2. люба 26 Октябрь 2017 в 13:59

    Очень вкусно.но муки надо меньше,пришлось добавить еще одно яйцо.спасибо за рецепт

  3. Iulia_zh 6 Август 2017 в 9:38

    Исправлю ошибки: *раскладывать слои. Взяла ягоду чернику

  4. Iulia_zh 6 Август 2017 в 9:36

    Сегодня сделала. На мой вкус, идеальное сочетание творога и теста,муж ворчал,много творога. Не много было раскладывать слои,но справилась (22,5 диаметр,5,5 высотой,тесто не вылезло). Я взяла чединицу (мороженную) надо максимально избавится от лишней воды. Спасибо за рецепт.

  5. жанна 13 Июль 2017 в 18:48

    Пирог супер! Быстро,все натурально,настоящий торт.

  6. Наталья 21 Май 2017 в 11:41

    Спасибо за рецепт.Оооочень вкусно!!!Получилось С первого раза,правда забыла купить шоколад и положтила какао и немного кофе.

  7. Елена 25 Январь 2017 в 5:49

    Спасибо за рецепт! Все получилось, очень вкусно!

  8. манюня 22 Декабрь 2016 в 19:21

    очень вкусный любимый пирог для всей семьи

  9. ася 14 Декабрь 2016 в 8:31

    спасибо очень вкусно класс

  10. fcz 14 Декабрь 2016 в 8:30

    cgfcb,j pf htwtgn

  11. татьяна 4 Ноябрь 2016 в 9:36

    муки много,можно добавить кефир

  12. Ирина 3 Сентябрь 2016 в 16:20

    Много муки, тяжело выкладывать в форму

  13. марина 7 Июнь 2016 в 9:29

    Получилось- просто пальчики оближешь!Пришлось немножко повозиться,но результат того стоит.Советую тому, кто будет печь-не жалейте вишни,будет сочнее.

    • Аноним 18 Июль 2017 в 17:34

      ужасно горький пирог получился, на любителя…попробую в след раз какао заменить

      • Аноним 18 Июль 2017 в 17:36

        хотя и красивый

    • Аноним 25 Февраль 2017 в 17:22

      Судя по рецепту ,будет вкусно,я пока не пекла.но уменя есть рецепт на подобии этого Тоже вкусный ,спасибо за рецепт,спеку дам попробовать Спасибо

      • Марина 24 Июнь 2017 в 10:52

        Очень вкусный и красивый пирог! если оформить правильно-получается нарядный,прямо праздничный десерт!