Булочки «Розочки» с сахаром и корицей

Пошаговый фото рецепт приготовления Булочки «Розочки» с сахаром и корицей
Ингредиенты
Молоко
150 мл
Свежие дрожжи
20 гр
Сливочное масло
50 гр
Сахар
100 гр
Мука
350 гр
Яйцо
2 шт
Корица
1 стол.л
Соль
щепотка
Восхитительно мягкие и ароматные домашние булочки в виде милых розочек. Дрожжевое тесто по этому рецепту очень легкое в работе, создавать лепестки для сладких розочек совсем не сложно, а очень даже увлекательно. Попробуйте приготовить воздушные домашние булочки к чаю, вам обязательно понравится результат!

Булочки «Розочки» с сахаром и корицей рецепт приготовления

В теплом молоке растворить дрожжи, добавить щепотку сахара и пару столовых ложек муки. Поставить опару в теплое место на полчаса.

В миску просеять муку, добавить щепотку соли и 50 грамм сахара. Влить растопленное сливочное масло и одно яйцо.

Немного перемешать и влить подошедшую опару.

Сначала перемешивать все ингредиенты лопаткой.

Затем руками замесить мягкое эластичное тесто.

Накрыть полотенцем и убрать в теплое место на час. Тесто увеличится в объеме в два раза.

Часть теста раскатать в тонкий пласт. Стаканом (5-6 см в диаметре) выдавить из теста кружочки.

8 кружочков выложить друг на друга в ряд.

Аккуратно начать скручивать с левого края.

Сворачивать рулет нужно максимально плотно.

Готовый рулет немного сжать двумя пальцами посередине.

В этом же месте разрезать ножом на две половинки.

Уложить две половинки на срез, из одного рулета получается две булочки-розочки.

Таким образом сформировать все булочки, выложить на противень и оставить на 20 минут для расстойки.

Затем булочки смазать взбитым яйцом и посыпать смесью из осташихся 50 грамм сахара и корицы.

Выпекайте булочки 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Булочки получаются пышные и очень нежные на вкус.


Я буду очень рада если вы оставите комментарий к рецепту.
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий







Ваши комментарии:

  1. Айгуль 13 Январь 2017 в 16:50

    А если дрожжи сухие брать? Сколько нужно ? И дальше с ними как? Опару не нужно же ведь? Просто засыпать перемешать и ждать пока поднимется тесто , да?

  2. Елена 12 Август 2016 в 7:58

    Очень вкусные булочки, моим гостям понравились. Буду рекомендовать этот рецепт

  3. Алина 10 Июль 2016 в 21:31

    Спасибо большое за рецепт, я чайник в выпечке, но всё получилось :) очень вкусно!

  4. Лера 20 Июнь 2016 в 18:39

    Единственные булочки, которые получились у меня хорошо с первого раза, особенно рекомендую начинающим)) Очень вкусные и легкие.


Салаты на Новый год Закуски Первые блюда Вторые блюда Выпечка Яичницы Десерты Соусы

2Recepta.com - Рецепты с фото © 2011-2016. Связь с автором
Любое копирование текстовой или графической информации с сайта запрещено!