Домашний Глинтвейн
Пошаговый рецепт с фотоСегодня вы узнаете, как приготовить вкусный глинтвейн в домашних условиях. Этот ароматный, согревающий зимний напиток придает новогодним праздникам и Рождеству особое настроение. Мы не будем пытаться воспроизвести вкус классического глинтвейна, а напишем рецепт вкусного пряного напитка, который доступнее всего приготовить дома. Глинтвейн не рекомендуют готовить в металлической кастрюле, так как у напитка может появиться неприятный привкус. Глинтвейн можно готовить с добавлением сока или коньяка. В ингредиентах перечислены основные составляющие глинтвейна, все остальное - дело вкуса. Пробуйте с разными добавками, экспериментируйте и обязательно найдете именно свой любимый вкус.
Ингредиенты:
- Вино красное сухое 1 бутылка
- Апельсин 2 шт
- Корица 2 палочки
- Кардамон 3 шт
- Гвоздика 5 шт
- Бадьян 2 шт
- По желанию мед, имбирь, миндаль, лимон
Как приготовить домашний Глинтвейн
Один апельсин нарезать крупными дольками. Со второго апельсина выжать сок.
Апельсиновый сок вылить в жаропрочную форму или кастрюлю.
Следом влить бутылку красного сухого вина.
Включить средний огонь и нагреть вино, периодически помешивая лопаткой.
В хорошо теплое вино добавить кусочки апельсина. 
Следом добавить все желаемые приправы и специи. 
Прогреть вино с пряностями в течение 5-7 минут, не доводя до кипения. Затем кастрюлю убрать с огня, накрыть крышкой и дать глинтвейну настояться. Для подачи глинтвейн снова нагреть до желаемой температуры.
