Джем-желе из черной смородины

Предельно простой способ заготовки черной смородины на зиму. Конечно, называть эту заготовку "желе" можно лишь условно, так как желе готовят из сока или ягодного пюре. Но джем по консистенции получается довольно густым и отлично застывает, отсюда и пошло название этого рецепта. Если у вас большой урожай черной смородины, то советую попробовать этот быстрый способ консервации. Джем-желе из черной смородины

Ингредиенты:

  • Черная смородина 1 кг
  • Сахар 1 кг
  • Вода 300 мл
Меры веса продуктов

Как приготовить джем-желе из черной смородины

  • Ягоды перебрать от веточек и мусора, промыть под проточной водой.
  • В кастрюлю влить воду и всыпать половину сахара. Варить сахарный сироп 3 минуты на небольшом огне.
  • К сиропу добавить черную смородину, перемешать и продолжать варить на небольшом огне.
  • Во время варки будет образовываться пена, её необходимо полностью убирать.
  • После закипания проварить джем 5-7 минут.
  • Затем всыпать оставшуюся половину сахара.
  • Перемешать, чтобы сахар растворился, и убрать с огня.
  • Горячий джем залить в стерилизованные банки.
  • Банку закатать крышкой и перевернуть. Оставить в перевернутом виде до полного остывания.
Комментарии: 0
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий






Острые куриные крылышки на углях
Щи из квашеной капусты в мультиварке
Творожно-яблочный пирог
Клубничный коктейль из кефира
Сырные оладьи с ветчиной
Салат с куриной печенью и солеными огурцами
Чесночные пампушки к борщу
Омлет с помидорами
Мясо со стручковой фасолью
Курица в чесночно-сметанном соусе
Помидоры в собственном соку на зиму
Куриная отбивная в морковном кляре