Джем-желе из черной смородины

Пошаговый фото рецепт приготовления Джем-желе из черной смородины
Ингредиенты
Черная смородина
1 кг
Сахар
1 кг
Вода
300 мл
Предельно простой способ заготовки черной смородины на зиму. Конечно, называть эту заготовку "желе" можно лишь условно, так как желе готовят из сока или ягодного пюре. Но джем по консистенции получается довольно густым и отлично застывает, отсюда и пошло название этого рецепта. Если у вас большой урожай черной смородины, то советую попробовать этот быстрый способ консервации.

Джем-желе из черной смородины рецепт приготовления

Ягоды перебрать от веточек и мусора, промыть под проточной водой.

В кастрюлю влить воду и всыпать половину сахара. Варить сахарный сироп 3 минуты на небольшом огне.

К сиропу добавить черную смородину, перемешать и продолжать варить на небольшом огне.

Во время варки будет образовываться пена, её необходимо полностью убирать.

После закипания проварить джем 5-7 минут.

Затем всыпать оставшуюся половину сахара.

Перемешать, чтобы сахар растворился, и убрать с огня.

Горячий джем залить в стерилизованные банки.

Банку закатать крышкой и перевернуть. Оставить в перевернутом виде до полного остывания.


Я буду очень рада если вы оставите комментарий к рецепту.
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий








Салаты на Новый год Закуски Первые блюда Вторые блюда Выпечка Яичницы Десерты Соусы

2Recepta.com - Рецепты с фото © 2011-2016. Связь с автором
Любое копирование текстовой или графической информации с сайта запрещено!