Эклеры с заварным кремом

Эклеры – это маленькие пирожные, выпеченные из заварного теста, которые наполняются разными начинками. Наполненные заварным кремом они прекрасно подойдут к ароматному чаепитию. Эклеры с заварным кремом

Ингредиенты:

  • Сливочное масло 100 гр
  • Яйцо 4 шт
  • Мука 170 гр
  • Соль щепотка
  • Вода 250 мл
Меры веса продуктов

Как приготовить эклеры с заварным кремом

  • В кастрюлю налить воду, выложить масло, добавить соль. Довести до кипения.
  • Уменьшить огонь до минимума. Всыпать муку. Проварить 2 минуты, быстро помешивая. Тесто слегка охладить.
  • В охлажденную массу по одному вбивать яйца, после каждого вбитого яйца тесто размешивать до однородной консистенции.
  • Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить ложкой тесто, на расстоянии друг от друга 5 см.
  • Выпекать пирожные 40 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Во время выпечки дверцу духовки не открывать.
  • Готовые пирожные наполнить заварным кремом при помощи кондитерского шприца или надрезать сбоку и наполнить кремом с помощью чайной ложки.
Комментарии: 107

Добавить комментарий



В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.




Ваши комментарии:

  1. Дарья 16 Июль 2017 в 7:55

    Можно ли масло заменить маргарином?

  2. Ольга 26 Июнь 2017 в 4:12

    Спасибо огромное за рецепт !!!! Все получилось !!! Завтра СВЕКРУ 94 года юлю ПОРАДУЮ он у нас сладкоежка

  3. Аноним 30 Март 2017 в 5:51

    Супер, все получилось )хороший простой рецепт

  4. Нина 26 Март 2017 в 5:42

    Эклеры супер!

  5. Алла 16 Март 2017 в 15:10

    Только 3 шт. яйца положила.отлично.

  6. Алла 16 Март 2017 в 15:07

    Обалденные эклеры получились. Все строго по рецепту. Вкусные и красивые. Крем готовая варенная сгущенка.

  7. Аня 23 Февраль 2017 в 8:06

    Вот так.

  8. Аня 23 Февраль 2017 в 8:03

    Крем для эклеров я делаю из варёной сгущёнки. Для этого понадобится. 200г сливочного масла и варёной сгущёнки добавить по вкусу

  9. АРИНА 16 Январь 2017 в 16:22

    Очень хороший рецепт,нужно делать всё как написано,особенно когда добавляем яйца.

  10. Ира 7 Декабрь 2016 в 10:15

    Классный рецепт.рекомендую всем!

Французский хлеб в хлебопечке
Домашние котлеты по-киевски
Тефтели с подливкой в мультиварке
Красный борщ в мультиварке
Как заморозить перцы целиком
Капуста тушеная с фасолью в мультиварке
Салат «Ассорти»
Компот из замороженных ягод
Салат «Долька апельсина»
Салат с тунцом, кукурузой и рисом
Пасхальный венок
Картошка тушеная с грибами в мультиварке