Ежики из фарша с рисом

Пошаговый рецепт с фото

Ежики из фарша с рисом и с подливкой - очень нежные и сочные шарики, под ароматной подливкой. Для приготовления ежиков лучше использовать длиннозерный рис. Подать можно с картошкой или с овощным салатом.

Ежики из фарша с рисом
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить ёжики из фарша с рисом и с подливкой

  • Морковь натереть на мелкой терке, лук мелко нарезать.
  • Рис промыть, смешать с фаршем, луком и морковкой. Посолить, поперчить и все хорошо перемешать.
  • Мокрыми руками сформировать шарики, размером с небольшое куриное яйцо.
  • В бульон добавить томатную пасту и сметану. Выдавить зубчик чеснока и перемешать.
  • Дно противня залить соусом и выложить шарики.
  • Залить оставшимся соусом, прикрыть форму фольгой. Запекать в духовке при 180 градусах 50 минут.


Фотографии приготовивших по рецепту:
Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. МэКа 7 Январь 2017 в 22:36

    Очень вкусно получилось) спасибо за рецепт!

  2. ЛЮДМИЛА 9 Август 2016 в 6:04

    РЕЦЕПТ ХОРОШИЙ СПАСИБО

  3. 33 5 Сентябрь 2015 в 9:14

    очень вкусные ежики спасибо

  4. Анджела 12 Май 2015 в 11:29

    Получилось очень вкусно!Раньше готовила в кастрюле, разваливались((( а тут рисинки торчат красиво! Длиннозерный рис отлично проварился, мне кажется именно из-за духовки и под фольгой.Делала точь-в-точь по рецепту, фарш говяжий домашний, бульон мясной.
    Спасибо!
    На фото уже частично съедены)))))

  5. лена 26 Апрель 2015 в 8:55

    стала в фарш добавлять рисовые хлопья!!ничуть не хуже риса, время приготовления сокращается за счет того что рис разбухает быстро!!!

  6. Аноним 14 Март 2015 в 9:04

    мне не понравилось

  7. Аноним 24 Февраль 2015 в 12:05

    Спасибо за рецепт!!! Получилось вкусненько!!!

  8. Елена Игоревна 22 Январь 2015 в 10:46

    Спасибо за рецепт, я готовлю немного подругому, но решила поискать новый рецепт и попала на этот сайт.
    Тефтели получились мягкие, готовила по репепту.
    вот фото прилагаю. В подливку только добавила уроп и петрушку свежую. И готовила в сковороде на плите.

  9. татьяна 26 Ноябрь 2014 в 13:14

    Спасибо за рецепт))) очень вкусные ёжики, рис разварился и смотрится как иголочки у ёжика,красиво получилось))

  10. Аноним 24 Октябрь 2014 в 9:14

    а что за бульон?
    это вода с чайника и сметана? это и есть бульон?( я не поняла

  11. екатерина 1 Июнь 2014 в 9:03

    спасибо за рецепт. очень вкусно получилось

  12. Elena 5 Май 2014 в 13:56

    recetele sint foarte interesante si utile, multumesc

  13. Ekaterina 28 Апрель 2014 в 15:57

    Очень вкусно!!!Моим родным понравилось,я правда делала не в духовке,а на плите в сковородке, получилось.))))
    Огромное спасибо!

  14. Гость 3 Апрель 2014 в 20:06

    Рис лучше чуть отварить, у меня не сварился до конца

    • Shalom Vladimir Margolin 17 Сентябрь 2014 в 12:34

      с рисом и у меня проблема, его надо было отварить

  15. 1 3 Апрель 2014 в 5:25

    А рис не нужно отваривать? Странный рецепт.

    • Аноним 25 Июнь 2014 в 18:49

      Потому и ёжики что изначально добавлен сырой рис

  16. Аноним 15 Декабрь 2013 в 1:19

    ОГРОМНОЕ СПАСИБО! Такие у меня ёжики красивые получились!:) а до чего вкусные…))))
    правда добавила 1 яйцо — куриное;)

  17. Наталья 18 Ноябрь 2013 в 14:36

    Очень вкусно!спасибо Вам))

  18. Марина 25 Октябрь 2013 в 7:55

    Думаю, что яйцо все же не помешает. А если в фарш добавить еще и сухой геркулес, горсточку, вообще никогда не развалятся ЕЖИ. И будет обалденно вкусно.

  19. София 14 Октябрь 2013 в 15:27

    А они не развалятся? Может яйцо нужно добавить?

    • Ева 18 Октябрь 2013 в 11:56

      У меня не разваливаются без яйца, но по желанию можете добавить.

  20. Marat 30 Сентябрь 2013 в 19:11

    Spasibo
    ochen’ vkusno poluchilos’
    i ne tak slozno.
    Mne porravilos’

Запеканка из макарон с фаршем и сыром

36

Сушки с фаршем запеченные в духовке

26

Ежики из фарша с рисом в мультиварке

7

Гречаники с томатным соусом

1

Каша «Дружба» с тыквой в мультиварке

0

Картофельная запеканка с котлетками

7

Узбекский плов в казане

16

Рисовая молочная каша

33

Пирожки с капустой и мясом

0

Тефтели с рисом в сметанном соусе

2

Суп с фрикадельками в мультиварке

0

Жаркое из фарша с фасолью

3