Ежики из фарша с рисом

Ежики из фарша с рисом и с подливкой - очень нежные и сочные шарики, под ароматной подливкой. Для приготовления ежиков лучше использовать длиннозерный рис. Подать можно с картошкой или с овощным салатом. Ежики из фарша с рисом

Ингредиенты:

  • Фарш 700 гр
  • Рис 200 гр
  • Морковь 150 гр
  • Лук 150 гр
  • Чеснок 1 зубчик
  • Бульон 500 мл
  • Томатная паста 100 гр
  • Сметана 50 гр
Меры веса продуктов

Как приготовить ёжики из фарша с рисом и с подливкой

  • Морковь натереть на мелкой терке, лук мелко нарезать.
  • Рис промыть, смешать с фаршем, луком и морковкой. Посолить, поперчить и все хорошо перемешать.
  • Мокрыми руками сформировать шарики, размером с небольшое куриное яйцо.
  • В бульон добавить томатную пасту и сметану. Выдавить зубчик чеснока и перемешать.
  • Дно противня залить соусом и выложить шарики.
  • Залить оставшимся соусом, прикрыть форму фольгой. Запекать в духовке при 180 градусах 50 минут.
Комментарии: 29

Добавить комментарий



В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.




Ваши комментарии:

  1. МэКа 7 Январь 2017 в 22:36

    Очень вкусно получилось) спасибо за рецепт!

  2. ЛЮДМИЛА 9 Август 2016 в 6:04

    РЕЦЕПТ ХОРОШИЙ СПАСИБО

  3. 33 5 Сентябрь 2015 в 9:14

    очень вкусные ежики спасибо

  4. Анджела 12 Май 2015 в 11:29

    Получилось очень вкусно!Раньше готовила в кастрюле, разваливались((( а тут рисинки торчат красиво! Длиннозерный рис отлично проварился, мне кажется именно из-за духовки и под фольгой.Делала точь-в-точь по рецепту, фарш говяжий домашний, бульон мясной.
    Спасибо!
    На фото уже частично съедены)))))

  5. лена 26 Апрель 2015 в 8:55

    стала в фарш добавлять рисовые хлопья!!ничуть не хуже риса, время приготовления сокращается за счет того что рис разбухает быстро!!!

  6. Аноним 14 Март 2015 в 9:04

    мне не понравилось

  7. Аноним 24 Февраль 2015 в 12:05

    Спасибо за рецепт!!! Получилось вкусненько!!!

  8. Елена Игоревна 22 Январь 2015 в 10:46

    Спасибо за рецепт, я готовлю немного подругому, но решила поискать новый рецепт и попала на этот сайт.
    Тефтели получились мягкие, готовила по репепту.
    вот фото прилагаю. В подливку только добавила уроп и петрушку свежую. И готовила в сковороде на плите.

  9. татьяна 26 Ноябрь 2014 в 13:14

    Спасибо за рецепт))) очень вкусные ёжики, рис разварился и смотрится как иголочки у ёжика,красиво получилось))

  10. Аноним 24 Октябрь 2014 в 9:14

    а что за бульон?
    это вода с чайника и сметана? это и есть бульон?( я не поняла

Курица с грибами, тушеная в сметане
Джем-желе из черной смородины
Моченые яблоки в домашних условиях
Джем из груш (в мультиварке)
Салат с крабовыми палочками и капустой
Рыба в маринаде, запеченная в мультиварке
Творожный пирог с красной смородиной
Тефтели с подливкой в мультиварке
Сосиски в дрожжевом тесте
Сладкая шоколадная колбаска из печенья
Спагетти с морепродуктами и томатами
Творожно-кукурузная запеканка