Голубцы в мультиварке

Нежные домашние голубы с фаршем и рисом можно приготовить в электрической мультиварке. Это очень удобно. Кстати, именно в мультиварке голубцы получаются намного нежнее и, соответственно, вкуснее, чем тушеные в кастрюле. Тушение голубцов в мультиварке позволяет не отваривать заранее рис, как это необходимо для традиционного приготовления. Кочан лучше всего брать самый большой и плотный, удобнее скручивать голубцы из капусты поздних сортов. Голубцы в мультиварке

Ингредиенты:

  • Кочан капусты
  • Фарш 700 гр
  • Рис 150 гр
  • Морковь 200 гр
  • Лук 200 гр
  • Томатный соус 4 стол.л
  • Сметана 4 стол.л
  • Соль, перец по вкусу
Меры веса продуктов

Как приготовить голубцы в мультиварке

  • Кочан капусты хорошо вымыть и ножом аккуратно вырезать кочерыжку.
  • Кочан опустить в подсоленную воду, довести до кипения.
  • Затем воду убавить, прокипятить 10-15 минут и постепенно вилкой снимать мягкие листья. Так как была вырезана кочерыжка, листья будут легко отслаиваться.
  • У крупных листьев необходимо срезать утолщенную часть.
  • Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи на растительном масле до золотистости.
  • К фаршу добавить сырой рис, половину зажарки и 2 столовые ложки томатной пасты или кетчупа.
  • По вкусу посолить и поперчить, хорошо перемешать.
  • На край капустного листа выложить 2-3 стол.л фарша. Плотно свернуть лист конвертом.
  • Свернуть таким образом все голубцы.
  • На дно мультиварки выложить оставшуюся зажарку, томатную пасту и сметану. Перемешать.
  • Выложить все голубцы в чашу.
  • Залить голубцы горячей водой практически доверху.
  • Крышку мультиварки закрыть, включить режим "Тушение" на 2 часа, после сигнала готовности оставить голубцы на подогреве еще на пол часика. Затем подавать к столу со свежей сметаной.
  • Этот рецепт приготовлен в мультиварке Panasonic SR-TMH 18, с объемом чаши 4,5 литра. Мощность прибора составляет 670 Вт. Подробнее...
Комментарии: 0
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий






Фаршированные баклажаны, запеченные в духовке
Килька в томатном соусе
Салат с капустой, кукурузой и ветчиной
Сосиски в слоеном дрожжевом тесте
Пирог с черной смородиной
Шоколадная шарлотка с яблоками
Спагетти с мидиями
Омлет с помидорами
Картофель, запеченный в сливках с сыром
Рататуй с сыром
Болгарский перец на зиму «Пальчики оближешь»
Фаршированная щука