Голубцы в мультиварке

Пошаговый рецепт с фото

Нежные домашние голубы с фаршем и рисом можно приготовить в электрической мультиварке. Это очень удобно. Кстати, именно в мультиварке голубцы получаются намного нежнее и, соответственно, вкуснее, чем тушеные в кастрюле. Тушение голубцов в мультиварке позволяет не отваривать заранее рис, как это необходимо для традиционного приготовления. Кочан лучше всего брать самый большой и плотный, удобнее скручивать голубцы из капусты поздних сортов.

Голубцы в мультиварке
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить голубцы в мультиварке

  • Кочан капусты хорошо вымыть и ножом аккуратно вырезать кочерыжку.
  • Кочан опустить в подсоленную воду, довести до кипения.
  • Затем воду убавить, прокипятить 10-15 минут и постепенно вилкой снимать мягкие листья. Так как была вырезана кочерыжка, листья будут легко отслаиваться.
  • У крупных листьев необходимо срезать утолщенную часть.
  • Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи на растительном масле до золотистости.
  • К фаршу добавить сырой рис, половину зажарки и 2 столовые ложки томатной пасты или кетчупа.
  • По вкусу посолить и поперчить, хорошо перемешать.
  • На край капустного листа выложить 2-3 стол.л фарша. Плотно свернуть лист конвертом.
  • Свернуть таким образом все голубцы.
  • На дно мультиварки выложить оставшуюся зажарку, томатную пасту и сметану. Перемешать.
  • Выложить все голубцы в чашу.
  • Залить голубцы горячей водой практически доверху.
  • Крышку мультиварки закрыть, включить режим "Тушение" на 2 часа, после сигнала готовности оставить голубцы на подогреве еще на пол часика. Затем подавать к столу со свежей сметаной.


Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Вкусные жареные котлеты

3

Фаршированные баклажаны, запеченные в духовке

33

Свежие щи в мультиварке

2

Домашние котлеты

6

Капустные котлеты с манкой

0

Салат из капусты с морковью

1

Гречаники с томатным соусом

1

Салат «Витаминный» из капусты и моркови

2

Салат «Легкий» с пекинской капустой

3

Тыквенная каша с рисом в мультиварке

0

Домашние чебуреки с мясом

50

Запеканка из макарон с фаршем и сыром

36