Голубцы в мультиварке

Пошаговый фото рецепт приготовления Голубцы в мультиварке
Ингредиенты
Кочан капусты
Фарш
700 гр
Рис
150 гр
Морковь
200 гр
Лук
200 гр
Томатный соус
4 стол.л
Сметана
4 стол.л
Соль, перец по вкусу
Нежные домашние голубы с фаршем и рисом можно приготовить в электрической мультиварке. Это очень удобно. Кстати, именно в мультиварке голубцы получаются намного нежнее и, соответственно, вкуснее, чем тушеные в кастрюле. Тушение голубцов в мультиварке позволяет не отваривать заранее рис, как это необходимо для традиционного приготовления. Кочан лучше всего брать самый большой и плотный, удобнее скручивать голубцы из капусты поздних сортов.

Голубцы в мультиварке рецепт приготовления

Кочан капусты хорошо вымыть и ножом аккуратно вырезать кочерыжку.

Кочан опустить в подсоленную воду, довести до кипения.

Затем воду убавить, прокипятить 10-15 минут и постепенно вилкой снимать мягкие листья. Так как была вырезана кочерыжка, листья будут легко отслаиваться.

У крупных листьев необходимо срезать утолщенную часть.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи на растительном масле до золотистости.

К фаршу добавить сырой рис, половину зажарки и 2 столовые ложки томатной пасты или кетчупа.

По вкусу посолить и поперчить, хорошо перемешать.

На край капустного листа выложить 2-3 стол.л фарша. Плотно свернуть лист конвертом.

Свернуть таким образом все голубцы.

На дно мультиварки выложить оставшуюся зажарку, томатную пасту и сметану. Перемешать.

Выложить все голубцы в чашу.

Залить голубцы горячей водой практически доверху.

Крышку мультиварки закрыть, включить режим "Тушение" на 2 часа, после сигнала готовности оставить голубцы на подогреве еще на пол часика. Затем подавать к столу со свежей сметаной.


Я буду очень рада если вы оставите комментарий к рецепту.
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий








Салаты на Новый год Закуски Первые блюда Вторые блюда Выпечка Яичницы Десерты Соусы

2Recepta.com - Рецепты с фото © 2011-2016. Связь с автором
Любое копирование текстовой или графической информации с сайта запрещено!