Голубцы с фаршем и рисом

Голубцы - изумительное по простоте и вкусности блюдо. Приготовление, конечно, требует времени, но результат всегда оправдан! Существует много вариантов начинки голубцов, все зависит от ваших предпочтений. Голубцы с фаршем и рисом

Ингредиенты:

  • Кочан капусты 1,5 кг
  • Лук 400 гр
  • Фарш 500 гр
  • Морковь 400 гр
  • Рис 80 гр
  • Чеснок 2 зубчика
  • Томатная паста 2 стол.л
  • Для соуса:
  • Томатная паста 2 стол.л
  • Сметана 300 гр
  • Бульон 400 мл
Меры веса продуктов

Как приготовить голубцы с фаршем и рисом

  • Кочан капусты вымыть и разобрать на листья.
  • В кипящей подсоленной воде отварить листья, примерно 2 минуты.
  • Отрезать утолщенную часть листьев.
  • Приготовить фарш. Лук измельчить, морковь натереть на мелкой терке.
  • Обжарить лук и морковь.
  • Рис отварить до полуготовности.
  • Соединить вместе фарш, рис, половину зажарки, чеснок, томатную пасту, добавить соль, перец и хорошо перемешать.
  • На каждый капустный лист положить подготовленный фарш и свернуть лист с фаршем конвертом.
  • Конвертики обжарить на растительном масле.
  • Приготовить соус: томатную пасту соединить со сметаной и бульоном, посолить, поперчить. Добавить оставшуюся зажарку.
  • На дно кастрюли вылить половину соуса.
  • Голубцы переложить в кастрюлю.
  • Залить оставшимся соусом и тушить 40 мин на небольшом огне.
    Готовые голубцы выключить и дать постоять 10 минут под крышкой.
Комментарии: 31

Добавить комментарий



В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.




Ваши комментарии:

  1. Дарья 29 Июнь 2016 в 14:03

    Спасибо за отличный рецепт, все доступно и подробно написано. Очень вкусные, сочные и сытные голубцы получаются. Советую попробовать — вы не пожалеете! Мои домашние в восторге, съели все за один присест!

  2. Дарья 29 Июнь 2016 в 13:21

    Спасибо за отличный рецепт, все доступно и подробно написано, обязательно приготовлю. Еще очень вкусные, сочные и сытные голубцы получаются по этому рецепту kuhatpodano.ru/golubcy-s-farshem Советую попробовать — вы не пожалеете! Мои домашние в восторге, съели все за один присест!

  3. юлия 18 Июнь 2016 в 10:18

    Получились очень вкусные.Рецепт просто замечательный.Класс!!!

  4. надежда 23 Май 2016 в 2:39

    я голубцы заворачиваю не конвертиком а как сигары и капусту по бокам вдавливаю внутрь получаются небольшие и очень красивые приятного аппетита

  5. Нина 27 Февраль 2016 в 8:31

    Очень понравился ваш рецепт голубцов.Спасибо!!!

  6. Аноним 30 Декабрь 2015 в 17:57

    ничто круто

  7. наташа 13 Октябрь 2015 в 6:40

    листья капусты можно вместо отваривания прогнать в микроволновке

  8. света 20 Июль 2015 в 5:00

    очень наверное вкусно

  9. Аня+Женя 2 Ноябрь 2013 в 8:58

    Это крутец!!! У меня дочь (Аня) первый раз ела голубцы вместе с капустой.

  10. Катя 3 Июль 2013 в 17:26

    А Бульон из чего и как готовить?
    Спасибо.

Рулет из лаваша с ветчиной и сыром
Заготовка рассольника с перловкой на зиму
Острые куриные крылышки на углях
Домашний томатный соус (для пиццы)
Минтай с луком и морковью, тушеный в сметане
Макароны с сыром и яйцом
Скумбрия сухого посола
Печеные яблоки с медом в микроволновке
Медовая коврижка
Печень с картошкой в мультиварке
Гренки с чесноком и сыром
Джем из груш (в мультиварке)