Гороховый суп с ребрышками

Пошаговый рецепт с фото

Согревающий ароматный гороховый супчик на свиных ребрышках - прекрасно насытит в обед, особенно в холодную осенне-зимнюю пору. Благодаря томатной пасте супчик получается красивого цвета. Гороховый суп - питательное блюдо, которое отличается, прежде всего, высоким содержанием белка и особым своеобразным вкусом. Просто пальчики оближешь! Количество ингредиентов указано на 4-ехлитровую кастрюлю.

Гороховый суп с ребрышками
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Рецепт горохового супа с ребрышками

  • Горох промыть, залить горячей водой на несколько часов или на ночь.
  • Свиные ребра варить 30 мин в кипящей подсоленной воде.
  • Картофель почистить и нарезать брусочками.
  • Лук мелко покрошить, морковь натереть на средней терке.
  • Обжарить лук и морковь на растительном масле до золотистости. Добавить томатную пасту и хорошо перемешать.
  • В бульон с ребрышками добавить горох. Варить 20 минут.
  • Затем добавить картофель, варить еще 15 минут.
  • В конце добавить лук и морковь, выдавить прессом немного чеснока и добавить лавровый лист. По вкусу посолить и поперчить.
  • Варить гороховый суп до готовности картофеля (еще 10-15 минут).


Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Андреич 30 Апрель 2017 в 1:48

    я ещё не готовил,но уже слюну глотаю

  2. Люда 14 Декабрь 2016 в 17:55

    Очень вкусный ) Еще горох в пюре разварился, как мы любим, чуть тарелки не съели

  3. Светлана 25 Октябрь 2016 в 17:55

    Спасибо за рецепт. Очень вкусно)))

  4. Юлия 5 Сентябрь 2016 в 13:27

    Готовлю по этому рецепту уже не первый раз! К сырым рёбрам добавляю в процессе варки ещё и копчёные для вкуса. Всегда кладу томатную пасту-очень красивый цвет получается. А горох покупаю, который варить надо 25 или 50 минут, его не надо предварительно замачивать и всегда мягкий прлучается. Спасибо за рецепт! Приятного аппетита!

  5. Константин 18 Январь 2015 в 7:22

    Просто,вкусно,спасибо!

  6. Александр 6 Сентябрь 2014 в 16:19

    Вместо томатной пасты добавил тещиной аджики. Воды налил 2/3, надо все таки 3/4 — густоват получился. Но сам суп — просто потрясающий! Очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!!!

  7. Александр 30 Август 2014 в 5:45

    Подскажите, сколько лить воды?

  8. Иван 29 Июль 2014 в 8:44

    Суп готов .наваристый получился обалденный только я томатную пасту не стал добавлять

  9. Аноним 24 Февраль 2014 в 20:34

    вкусно получилось,спасибо)

  10. Анна 2 Февраль 2014 в 12:04

    Спасибо за вкусный рецепт! Очень вкусно. Я немного поэкспериментировала и не стала добавлять томатную пасту в зажарку , а предпочла отдельно обжарить карбонат к/в и добавить его вместе с обжаренными луком и морковкой в суп, получилось с вкусненько)

  11. Оксана 16 Январь 2014 в 6:34

    Спасибо за рецепт очень вкусно!!)))буду всегда так варить гороховый супчик)

  12. Алена 9 Сентябрь 2013 в 12:15

    А ребрышки в кипящую воду класть или нет?

  13. Аноним 21 Декабрь 2012 в 16:52

    Спасибо) ооочень вкусно) и готовить его очень легко)

  14. Светлица 30 Ноябрь 2012 в 10:03

    Очень вкусно получилось :) Правда я делала на глаз, густова-то вышло, но пальчики оближешь!

  15. Наталия 16 Июль 2012 в 15:38

    а куда томатную пасту добавлять?

    • Ева 16 Июль 2012 в 17:35

      Наталия, томатную пасту добавить в зажарку.

  16. Валенктина 29 Январь 2012 в 19:19

    Вчера готовила гороховый суп по этому рецепту, съели за вечер )))