Гороховый суп с ребрышками
Пошаговый рецепт с фотоСогревающий ароматный гороховый супчик на свиных ребрышках - прекрасно насытит в обед, особенно в холодную осенне-зимнюю пору. Благодаря томатной пасте супчик получается красивого цвета. Гороховый суп - питательное блюдо, которое отличается, прежде всего, высоким содержанием белка и особым своеобразным вкусом. Просто пальчики оближешь! Количество ингредиентов указано на 4-ехлитровую кастрюлю.
Ингредиенты:
- Свиные ребрышки 250 г
- Сухой горох 150 г
- Картофель 300 г
- Лук 100 г
- Морковь 100 г
- Чеснок 1 зуб
- Томатная паста 1 ст л
Рецепт горохового супа с ребрышками
Горох промыть, залить горячей водой на несколько часов или на ночь.
Свиные ребра варить 30 мин в кипящей подсоленной воде.
Картофель почистить и нарезать брусочками.
Лук мелко покрошить, морковь натереть на средней терке.
Обжарить лук и морковь на растительном масле до золотистости. Добавить томатную пасту и хорошо перемешать.
В бульон с ребрышками добавить горох. Варить 20 минут.
Затем добавить картофель, варить еще 15 минут.
В конце добавить лук и морковь, выдавить прессом немного чеснока и добавить лавровый лист. По вкусу посолить и поперчить.
Варить гороховый суп до готовности картофеля (еще 10-15 минут).
я ещё не готовил,но уже слюну глотаю
Очень вкусный ) Еще горох в пюре разварился, как мы любим, чуть тарелки не съели
Спасибо за рецепт. Очень вкусно)))
Готовлю по этому рецепту уже не первый раз! К сырым рёбрам добавляю в процессе варки ещё и копчёные для вкуса. Всегда кладу томатную пасту-очень красивый цвет получается. А горох покупаю, который варить надо 25 или 50 минут, его не надо предварительно замачивать и всегда мягкий прлучается. Спасибо за рецепт! Приятного аппетита!
Просто,вкусно,спасибо!
Вместо томатной пасты добавил тещиной аджики. Воды налил 2/3, надо все таки 3/4 — густоват получился. Но сам суп — просто потрясающий! Очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!!!
Подскажите, сколько лить воды?
Суп готов .наваристый получился обалденный только я томатную пасту не стал добавлять
вкусно получилось,спасибо)
Спасибо за вкусный рецепт! Очень вкусно. Я немного поэкспериментировала и не стала добавлять томатную пасту в зажарку , а предпочла отдельно обжарить карбонат к/в и добавить его вместе с обжаренными луком и морковкой в суп, получилось с вкусненько)
Спасибо за рецепт очень вкусно!!)))буду всегда так варить гороховый супчик)
А ребрышки в кипящую воду класть или нет?
Спасибо) ооочень вкусно) и готовить его очень легко)
Очень вкусно получилось 🙂 Правда я делала на глаз, густова-то вышло, но пальчики оближешь!
а куда томатную пасту добавлять?
Наталия, томатную пасту добавить в зажарку.
Вчера готовила гороховый суп по этому рецепту, съели за вечер )))