Горячий лаваш с начинкой «Ёка»

Пошаговый рецепт с фото

Очень быстрая в приготовлении горячая закуска в лаваше. Ёка прекрасно подходит для завтрака или быстрого перекуса. После обжаривания лаваш получается хрустящий и его прекрасно дополняет расплавленный сыр. Количество ингредиентов для этого рецепта расписано на 1 порцию. У меня лаваш был большого размера, поэтому я разрезала его пополам. Если у вас лаваш небольшой, то его делить не надо. Традиционно кавказская Ёка готовится из обжаренного лаваша, внутрь которого заворачивается яйцо и начинка по вкусу. Можно использовать любые виды сыра, добавлять отваренное мясо, зелень, колбасу и овощи.

Горячий лаваш с начинкой «Ёка»
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить горячий лаваш с начинкой "Ёка"

  • Ветчину нарезать полосками, помидор нарезать полукольцами, сыр натереть на крупной терке.
  • Лаваш необходимо увлажнить водой. Это можно сделать с помощью мокрой силиконовой кисточки или просто сбрызнуть лаваш водой. Если лаваш слишком большой, то разрежьте его пополам.
  • На сковороде растопить сливочное масло, уложить лаваш центром в сковороду так, чтобы края лаваша свисали. В центр разбить яйцо и немного посолить и поперчить.
  • Затем выложить начинку, сначала помидоры, затем кусочки ветчины.
  • Сверху все посыпать сыром.
  • Завернуть два края лаваша, как показано на фото.
  • Затем аккуратно завернуть остальные края. Жарить необходимо на среднем огне примерно 3-4 минуты до румяности.
  • "Конверт" из лаваша перевернуть на другую сторону, посыпать сыром и жарить еще 3-4 минуты. На этом этапе приготовления можно закрыть крышкой и жарить до готовности.


Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Дмитрий 29 Октябрь 2017 в 15:33

    Очень просто и вкусно!
    Очень понравился рецепт ! :-)

  2. Мария 16 Февраль 2016 в 18:52

    Просто великолепно!!!!!!

  3. смайл 23 Апрель 2015 в 19:03

    вкуснятина просто класс!!!!

  4. Наталья 25 Март 2014 в 11:41

    Очень вкусно! Просто и сытно

  5. Vasia Pupkin 29 Январь 2014 в 10:12

    Вкуснятина! Сижу — ем… Яичница с помидорами, ветчиной и сыром, которую можно взять с собой на работу или в гараж и есть просто руками… Обалденно придумано…

    • Ссаша 31 Июль 2014 в 12:36

      Очень вкусно мням мням