Грибной суп с фасолью в мультиварке
Пошаговый рецепт с фотоЕсли вас не интересует постный грибной супчик, то его можно приготовить на курином или мясном бульоне. Чтобы сделать супчик более сытным, в него следует добавить перловку, рис или вермишель. В описанном рецепте я добавляю фасоль, которую заранее отварила, но можно добавить и консервированную. На мой взгляд, самым ароматным получается суп именно из сушенных лесных грибов. Их, в свою очередь, можно заменить на замороженные, маринованные или свежие(например, шампиньоны). В любом случае у вас получится вкусный аппетитный грибной супчик.
Ингредиенты:
- Грибы сушеные 150 гр
- или свежие 400 гр
- Фасоль 300 гр
- Картофель 300 гр
- Морковь 150 гр
- Лук 150 гр
- Соль, перец, лавровый листик
Как приготовить грибной суп с фасолью в мультиварке
Сушеные грибы замочить в кипятке на час.Если используете свежие грибы, то их необходимо почистить и отварить. Шампиньоны можно использовать сразу. 
Затем грибы мелко нарезать.
Морковь натереть на крупной терке, лук измельчить. Картофель нарезать брусочками.
В мультиварке обжарить лук и морковь на режиме "Выпечка" 20 минут. (можно овощи вообще не обжаривать, а сразу закладывать все ингредиенты)
Добавить картофель, грибы и фасоль. Посолить, поперчить и добавить лавровый листик.
Залить горячей водой до максимальной отметки. Крышку мультиварки закрыть и включить режим "Тушение" на 1.5 часа.
Этот рецепт приготовлен в мультиварке Panasonic SR-TMH 18, с объемом чаши 4,5 литра. Мощность прибора составляет 670 Вт. Подробнее...
Очень удобный в приготовлении рецепт и замечательный вкус. Для ускорения приготовления я пользуюсь режимом «Суп 12 минут»