Кабачки фаршированные мясом, запеченные в духовке

Пошаговый фото рецепт приготовления
Для этого рецепта лучше брать кабачок среднего размера с тонкой кожурой. Рецепт фаршированных кабачков — несложный, кабачки получаются очень нежные и вкусные. Подавать стоит со свежей сметаной, гарнир для этого блюда не требуется. Кабачки фаршированные мясом, запеченные в духовке

Ингредиенты:

  • Кабачок 1 кг
  • Фарш 300 гр
  • Помидор 150 гр
  • Перец болгарский 150 гр
  • Лук 100 гр
  • Морковь 100 гр
  • Сыр 50 гр
  • Майонез 50 гр
Меры веса продуктов

Как приготовить кабачки фаршированные мясом, запеченные в духовке

  • Перец нарезать мелкими кусочками, помидор нарезать мелкими кубиками. Так же мелко нарезать 100 грамм кабачка.
  • Лук мелко нарезать, морковь натереть на средней терке.
  • Лук и морковь обжарить на растительном масле.
  • Смешать подготовленные овощи и фарш. Посолить, поперчить и приправить специями. Хорошо перемешать.
  • Кабачок нарезать дольками по 3-4 сантиметра. Вырезать середину с косточками. Кусочки выложить на противень.
  • Середину кабачка плотно наполнить фаршем.
  • Сверху смазать майонезом и посыпать натертым сыром. Запекать в духовке при 180 градусах 1 час.

Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:

  1. Анастасия 7 Август 2017 в 15:30

    Если кабачок слегка присолить он даст сок и фарш получился сочный. Все идеально по рецепту без добавления воды. Сыром посыпаоа сразу. Единственное что зпмечу- я выбрала режим духовки нагрев только снизу и по бокам. Поэтому сыр остался мягким и нежным. Спасибо за рецепт!

  2. Татьяна 27 Октябрь 2016 в 16:39

    Всё делаю, так как указано в рецепте, но кабачки бланширую в подсоленной воде, тогда они будут мягкими. Еще добавляю рис.

  3. Галина 24 Октябрь 2016 в 20:43

    Меня эти рецепты очень заинтересовали и хочется ими воспользоваться. Спасибо

  4. еленка 7 Октябрь 2016 в 19:55

    спасибо супер рецептики

  5. Ольга 15 Сентябрь 2016 в 13:18

    Добавила рис.а кабачки заранее в пароварке приготовила. Получилось вкусно

  6. Елена 12 Сентябрь 2016 в 15:11

    Сегодня приготовила кабачки по Вашему рецепту, правда долила водички, получилось очень вкусно. Спасибо!

  7. Галина. 6 Сентябрь 2016 в 13:30

    Забыли добавить, что кабачки нужно посолить, а то я первый раз не посолила!

  8. юлия 25 Август 2016 в 13:30

    Кабачки фарширую мясным фаршем с рисом. Складываю в кастрюлю с водой, чтобы на половину закрывала кабачки и тушу мин.30-40. Перед готовностью добавляю обжареный лук, морковь и помидоры. Тушу еще минут 10. И все! Легко и очень вкусно!

  9. Аленка 23 Август 2016 в 21:15

    В мультиварке спасла, помягче стали. Что я не так в духовке сделала?

  10. Аленка 23 Август 2016 в 20:57

    Все сделала как написано, кабачки не протушились, жесткие, начинка не вкусная, надо было рис добавить. Много воды дали. Тушила ровно час при 185 градусах.