Кабачки фаршированные мясом, запеченные в духовке

Пошаговый рецепт с фото

Для этого рецепта лучше брать кабачок среднего размера с тонкой кожурой. Рецепт фаршированных кабачков — несложный, кабачки получаются очень нежные и вкусные. Подавать стоит со свежей сметаной, гарнир для этого блюда не требуется.

Кабачки фаршированные мясом, запеченные в духовке
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить кабачки фаршированные мясом, запеченные в духовке

  • Перец нарезать мелкими кусочками, помидор нарезать мелкими кубиками. Так же мелко нарезать 100 грамм кабачка.
  • Лук мелко нарезать, морковь натереть на средней терке.
  • Лук и морковь обжарить на растительном масле.
  • Смешать подготовленные овощи и фарш. Посолить, поперчить и приправить специями. Хорошо перемешать.
  • Кабачок нарезать дольками по 3-4 сантиметра. Вырезать середину с косточками. Кусочки выложить на противень.
  • Середину кабачка плотно наполнить фаршем.
  • Сверху смазать майонезом и посыпать натертым сыром. Запекать в духовке при 180 градусах 1 час.


Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Анастасия 7 Август 2017 в 15:30

    Если кабачок слегка присолить он даст сок и фарш получился сочный. Все идеально по рецепту без добавления воды. Сыром посыпаоа сразу. Единственное что зпмечу- я выбрала режим духовки нагрев только снизу и по бокам. Поэтому сыр остался мягким и нежным. Спасибо за рецепт!

  2. Татьяна 27 Октябрь 2016 в 16:39

    Всё делаю, так как указано в рецепте, но кабачки бланширую в подсоленной воде, тогда они будут мягкими. Еще добавляю рис.

  3. Галина 24 Октябрь 2016 в 20:43

    Меня эти рецепты очень заинтересовали и хочется ими воспользоваться. Спасибо

  4. еленка 7 Октябрь 2016 в 19:55

    спасибо супер рецептики

  5. Ольга 15 Сентябрь 2016 в 13:18

    Добавила рис.а кабачки заранее в пароварке приготовила. Получилось вкусно

  6. Елена 12 Сентябрь 2016 в 15:11

    Сегодня приготовила кабачки по Вашему рецепту, правда долила водички, получилось очень вкусно. Спасибо!

  7. Галина. 6 Сентябрь 2016 в 13:30

    Забыли добавить, что кабачки нужно посолить, а то я первый раз не посолила!

  8. юлия 25 Август 2016 в 13:30

    Кабачки фарширую мясным фаршем с рисом. Складываю в кастрюлю с водой, чтобы на половину закрывала кабачки и тушу мин.30-40. Перед готовностью добавляю обжареный лук, морковь и помидоры. Тушу еще минут 10. И все! Легко и очень вкусно!

  9. Аленка 23 Август 2016 в 21:15

    В мультиварке спасла, помягче стали. Что я не так в духовке сделала?

  10. Аленка 23 Август 2016 в 20:57

    Все сделала как написано, кабачки не протушились, жесткие, начинка не вкусная, надо было рис добавить. Много воды дали. Тушила ровно час при 185 градусах.

  11. Венера 8 Август 2016 в 2:51

    Огромное спасибо!!! Взялась за дело! Спасибо за доступность!

  12. Рокко Сифредди 31 Июль 2016 в 14:19

    майонез-это лишнее

  13. Елена2 27 Июнь 2016 в 11:05

    Дополню, свой комментарий, прочитав предыдущие. Когда все кабачки уложены на противень или в форму для запекания, я добавляю горячей воды из чайника на дно, примерно 1см,тогда все блюдо получается сочным, и кабачки, и начинка. И все пропекается, кабачки не надо предварительно отваривать, слишком уж долго готовить тогда. А сыром посыпаю за 5 минут.

  14. Елена 27 Июнь 2016 в 11:04

    Дополню, свой комментарий, прочитав предыдущие. Когда все кабачки уложены на противень или в форму для запекания, я добавляю горячей воды из чайника на дно, примерно 1см,тогда все блюдо получается сочным, и кабачки, и начинка. И все пропекается, кабачки не надо предварительно отваривать, слишком уж долго готовить тогда. А сыром посыпаю за 5 минут.

  15. Елена 27 Июнь 2016 в 10:56

    Я уже который год делаю кабачки по этому рецепту, и менять рецепт даже не хочу, уж очень нравится. Самый удачный и подробный из всех. А самое главное, что мой маленький ребенок эти кабачки оценил, мы их с 1,3г. уплетаем, они сочные в начинке и мягкие сами кабачки. Но я ещё попробовала по этому рецепту сделать не в кольцах, а лодочками, мужу даже больше понравилось), ещё сочнее получились!

  16. Наталья 2 Октябрь 2015 в 7:11

    Давно готовлю по этому рецепту!!!Но чтобы кабачки были нежными и мягкими, застилаю противень фольгой и на него выкладываю фаршированные кабачки и сверху накрываю фольгой. За 10 минут до готовности убираю сверху фольгу и посыпаю сыром!Очень нежные и сочные получаются!!!

  17. Светлана 30 Сентябрь 2015 в 14:36

    Кабачки предварительно хорошо отварить минут 5 в подсоленой воде)

  18. Ирина 18 Август 2015 в 7:31

    Сегодня приготовила кабачки по ‘вашему рецепту.получились очень вкусные,нежные.Спасибо большое!!

  19. Ирина 17 Август 2015 в 20:00

    Очень вкусно получилось!!! Спасибо за рецепт!!!

  20. Наталья 9 Август 2015 в 14:13

    Спасибо за рецепт, но у меня мин. через 40 начали подгорать. Просто добавила воды.