Как заморозить черную смородину на зиму

Пошаговый фото рецепт приготовления
Заморозка ягод - очень удобный способ длительного хранения и прекрасная альтернатива традиционной консервации. Замораживать черную смородину очень просто, после заморозки ягода не теряет свой аромат, цвет и форму. Замороженную смородину можно использовать для варки компотов, киселей, при выпечке ягодных пирогов и различных десертов. Можно сказать, что мороженая черная смородина сохраняется практически в своем первозданном виде, не теряя все свои витамины. Как заморозить черную смородину на зиму

Ингредиенты:

  • Черная смородина
Меры веса продуктов

Как приготовить черную смородину на зиму

  • Черную смородину перебрать, удалить поврежденные ягодки. Затем промыть под проточной водой и хорошо просушить на полотенце. Очень важно, чтобы ягода черной смородины была полностью сухая.
  • Замораживать смородину лучше порционно. Высыпать часть ягод (500-600 грамм) в сухой контейнер и отправить в морозильную камеру (контейнер не закрывать).
  • После полной заморозки ягоды останутся рассыпчатыми.
  • Для удобства хранения замороженную черную смородину можно пересыпать в обычные полиэтиленовые пакеты.
  • Пакет плотно завязать, не оставляя в нем воздух и хранить в морозилке.

Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.