Как заморозить тыкву на зиму

Пошаговый рецепт с фото

Замороженная тыква пользуется большим спросом у молодых мам, так как этот овощ отлично подходит для детского прикорма. Но с замороженной тыквой стоит подружиться на все времена, ведь с ней можно готовить массу вкусных блюд. Тыква, замороженная небольшими кубиками, отлично дополняет молочные каши, подходит для начинки пирогов и пирожков. Тертая тыква подходит для добавления в тесто для оладий, кексов и пирогов, можно добавлять в мясной фарш или при тушении различных подлив. Для замораживания лучше выбирать самую сладкую тыкву. Ниже вы познакомитесь с тремя отличными способами, как правильно заморозить тыкву на зиму в домашних условиях.

Как заморозить тыкву на зиму
Ингредиенты:
  • Тыква
Меры веса продуктов

Как приготовить замороженную тыкву на зиму

  • Тыкву для заморозки необходимо очистить от кожуры. Удалить мягкую сердцевину и семечки.
  • Кастрюлю накрыть крышкой и довести содержимое до кипения на среднем огне.
  • Примерно через 15 минут уваривания тыква размягчится, убрать с огня и слить лишнюю жидкость.
  • Мякоть тыквы измельчить в пюре и охладить.
  • Разложить тыквенное пюре в подходящие контейнеры для заморозки, завернуть в пакет и убрать в морозильную камеру на хранение. Для заморозки тыквенного пюре удобно использовать пластиковые одноразовые стаканчики.
  • Затем разложить замороженные кубики в порционные пакеты на хранение.
  • Разложить тертую тыкву небольшими порциями в пакеты для заморозки. Из пакета выпустить лишний воздух, разровнять и убрать на хранение в морозильную камеру.


Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.