Каннеллони с фаршем

Каннеллони – большие трубочки полые внутри, для фарширования различными начинками. Предварительно каннеллони отваривать не нужно, они прекрасно приготовятся в белом соусе. Количество трубочек зависит от размера вашей формы. Блюдо очень вкусное и сытное, немного похоже на лазанью. Каннеллони с фаршем

Ингредиенты:

  • Каннеллони 200-250 гр
  • Фарш 400 гр
  • Сыр 150 гр
  • Мускатный орех 0,5 чайн.л
  • Мука 2 стол.л
  • Масло сливочное 2 стол.л
  • Молоко 200 мл
Меры веса продуктов

Как приготовить каннеллони с фаршем

  • Фарш обжарить на сковороде, посолить, поперчить и приправить специями по вкусу.
  • Сыр натереть на средней терке.
  • Фарш слегка охладить и добавить половину тертого сыра.
  • Приготовить соус: в небольшой кастрюле растопить сливочное масло.
  • В масло добавить муку, хорошо перемешать и слегка обжарить пару секунд.
  • Тонкой струйкой влить молоко и хорошенько размешивать венчиком пока соус слегка не загустеет (до состояния кефира). Посолить, поперчить и добавить мускатный орех.
  • Каннеллони наполнить фаршем и выложить в форму.
  • Залить трубочки соусом. Соус должен покрывать трубочки полностью и не быть сильно густым.
  • Сверху посыпать оставшимся сыром и запекать 40 минут при 180 градусах.
Комментарии: 8
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий






Ваши комментарии:

  1. Елена 14 Декабрь 2014 в 17:51

    Каннеллони приготовила впервые. Очень вкусно получилось. спасибо огромное за рецепт.

  2. Аноним 12 Сентябрь 2014 в 21:04

    Очень хороший рецепт) но лучше отваривать заранее и добавлять томатный сок!

  3. эвелина 8 Январь 2014 в 14:38

    Очень вкусно!!! Все сказали, что даже лучше, чем в ресторане!

  4. Алла 30 Апрель 2013 в 14:40

    Кстати, для поклонников каннеллони — попробуйте вместо мясного фарша — смесь творога, сыра и зелени. Пальчики оближешь!

  5. Алла 30 Апрель 2013 в 14:39

    Мои домашние называют это блюдо «Рецепт Италии — прощай, талия!» Тем не менее, периодически просят именно каннеллони в соусе «Бешамель». Спасибо за рецептик!

  6. света 16 Сентябрь 2012 в 3:05

    Каннеллони — это действительно изысканная выпечка. Приготовление времени много не заняло, на любой праздник пожалуйста можно гостей удивить…

  7. света 16 Сентябрь 2012 в 2:54

    спасибо большое за рецепт. вкусно очень, а красиво как получилось. Соус пальчики оближешь.
    только у меня форма немного другая вышла. Жду мужа с работы. Обалдеет!!!!!!!!!

  8. Мальвина 1 Февраль 2012 в 20:26

    вкуснотищааааааааааа)))) сделала точно по рецепту. я уже 3 раза поела, не могу оторваться)))

Сливовый пирог из газеты «New York Times»
Котлеты на пару и жареный картофель в мультиварке
Куриные палочки
Рулетики из кабачков с курицей
Куриный суп с рисом
«Венское печенье» — песочное печенье с вареньем
Суп с фасолью и квашеной капустой
Молодая картошка, запеченная в духовке
Рулетики из баклажанов с творогом, сыром и чесноком
Салат из капусты с морковью
Шарлотка с яблоками в мультиварке
Закусочный «Наполеон»