2Recepta.com - пошаговые фото рецепты.

Каннеллони с фаршем

Ингредиенты
Каннеллони- 200-250 гр
Фарш- 400 гр
Сыр- 150 гр
Мускатный орех- 0,5 чайн.л
Мука- 2 стол.л
Масло сливочное- 2 стол.л
Молоко- 200 мл


Рецепт приготовления
Фарш обжарить на сковороде, посолить, поперчить и приправить специями по вкусу.
Сыр натереть на средней терке.
Фарш слегка охладить и добавить половину тертого сыра.
Приготовить соус: в небольшой кастрюле растопить сливочное масло.
В масло добавить муку, хорошо перемешать и слегка обжарить пару секунд.
Тонкой струйкой влить молоко и хорошенько размешивать венчиком пока соус слегка не загустеет (до состояния кефира). Посолить, поперчить и добавить мускатный орех.
Каннеллони наполнить фаршем и выложить в форму.
Залить трубочки соусом. Соус должен покрывать трубочки полностью и не быть сильно густым.
Сверху посыпать оставшимся сыром и запекать 40 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!
http://2recepta.com/kannelloni-s-farshem.html