Каннеллони с курицей и грибами

Пошаговый рецепт с фото
Как видно по фото, каннеллони - это итальянские макароны в виде полых трубочек большого диаметра. Фаршировать каннеллони можно различными начинками и запекать под всевозможными соусами. В данном рецепте каннеллони фаршированы курицей с грибами под сливочно-томатным соусом и сыром. Предварительно отваривать каннеллони не нужно, если иное не указано на упаковке от производителя. Каннеллони прекрасно пропекаются и получаются мягкие. Помидоры в собственном соку можно заменить кетчупом или томатной пастой. Так же начинку можно разнообразить овощами, добавить помидоры, сладкий перец и т.д. Блюдо получается очень вкусным и сытным. Каннеллони с курицей и грибами

Ингредиенты:

  • Каннеллони 250 гр
  • Лук 150 гр
  • Курица (филе) 500 гр
  • Грибы 300 гр
  • Яйцо 2 шт
  • Сыр 150 гр
  • Сливки 20-30% 500 гр
  • Помидоры в собственном соку
  • 100 гр
  • Соль, перец, специи
Меры веса продуктов

Как приготовить каннеллони с курицей и грибами

  • Грибы и лук мелко нарезать.
  • Курицу нарезать на очень маленькие кусочки.
  • Сыр натереть на крупной терке.
  • Обжарить лук до золотистости на небольшом количестве подсолнечного масла.
  • Добавить курицу и обжаривать 15 минут, периодически помешивать.
  • Затем добавить грибы, посолить, поперчить. Жарить еще 10 минут. Дать начинке слегка остыть, затем вбить два яйца, приправить специями и хорошо перемешать.
  • Полученной начинкой наполнить каннеллони. Я наполняю с помощью кондитерского мешка, но можно и просто маленькой ложкой. Выложить фаршированные каннеллони в форму для запекания.
  • Залить все сливками. Помидоры измельчить в блендере и сверху полить каннеллони.
  • Посыпать все натертым сыром.
  • Форму плотно закрыть фольгой.
  • Разогреть духовку до 180 градусов и запекать каннеллони с курицей и фаршем 30 минут.

Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:

  1. Марина 1 Февраль 2016 в 16:50

    Ммммм… Очень вкусно