Капустная запеканка (из брокколи и цветной капусты)

Пошаговый рецепт с фото
Яркая, сочная и невероятно вкусная запеканка из брокколи и цветной капусты. Готовится блюдо очень просто, овощи можно использовать замороженные. По желанию можно добавить и любые другие овощи (морковь, стручковую фасоль, шампиньоны). Запеченные овощи хорошо как сами по себе, так и с мясным дополнением. Попробуйте, вам обязательно понравится! Капустная запеканка (из брокколи и цветной капусты)

Ингредиенты:

  • Брокколи 300 г
  • Цветная капуста 300 г
  • Ветчина 150 г
  • Лук 150 г
  • Яйцо 2 шт
  • Молоко 200 гр
  • Сыр 100 гр
  • Мука 1 стол.л
  • Соль, перец по вкусу
Меры веса продуктов

Как приготовить капустную запеканку

  • Ветчину нарезать небольшими брусочками, лук измельчить.
  • Лук с ветчиной обжарить на растительном масле до золотистости.
  • Цветную капусту и брокколи отварить в подсоленной воде пару минут.
  • Яйца взбить с молоком, добавить муку и приправы по вкусу. Хорошо перемешать до однородности.
  • Форму смазать сливочным маслом. Выложить цветную капусту и брокколи.
  • Сверху разложить обжаренную ветчину с луком.
  • Залить овощи подготовленной яичной смесью.
  • В конце посыпать натертым сыром.
  • Запекать овощи с ветчиной в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:

  1. Наталья 31 Январь 2012 в 20:27

    После шести не ем, но тут не удержалась… слопала кусочек… Спасибо, вкусно-о!!!