Картофель, запеченный в сливках с сыром
Пошаговый рецепт с фотоАппетитный картофель под сырной корочкой в нежном сливочном соусе. Будет еще лучше, если в картофель добавить обжаренные грибы и посыпать ароматными специями, например, мускатным орехом, розмарином, укропом или тмином. Так же можно добавить немного болгарского перца. Если выкладывать много слоев картошки, то может понадобиться запекать картофель чуточку дольше, но это сделает блюдо еще вкуснее. Сливки и сыр придают картошечке нежность, а приправы делают блюдо невероятно ароматным. Количество ингредиентов указано на 4 средние порции.
Ингредиенты:
- Картофель 700 гр
- Сливки 10% 300 мл
- Яйцо 1 шт
- Сыр 200 гр
- Чеснок 2 зубчика
- Сливочное масло 20 гр
- Соль, перец, приправы по вкусу
Как приготовить картофель, запеченный в сливках с сыром
В глубокой миске взбить венчиком яйцо со сливками. Посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок и щепотку приправ по вкусу.
Сыр натереть на крупной терке.
Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками.
Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить ряд картофеля, немного посолить и поперчить. Полить взбитыми с яйцом сливками и немного посыпать сыром.
Подобным образом выкладывать весь картофель слоями, немного поливать сливками и посыпать сыром. Последний слой залить оставшимися сливками, обильно посыпать сыром.
Духовку заранее нагреть до 180 градусов. Форму прикрыть фольгой и запекать картофель с сыром 50 минут, затем фольгу убрать и поставить форму в духовку уже до готовности картофеля (еще на 10-15 минут).
Вкусная запеченная картошечка с сыром готова, это прекрасный гарнир к любому мясу или рыбе.
Я жарила 50 мин при 180 градусах, верх картошки был сырой. К тому же еще без фольги жарила 15 мин. Пришлось жарить при 250 градусах около 30 мин и все прожарилось!
Очень вкусно,муж остался довольным)