Картофельный суп-пюре с шампиньонами

Пошаговый фото рецепт приготовления Картофельный суп-пюре с шампиньонами
Ингредиенты
Картофель
300 гр
Шампиньоны
120 гр
Лук
150 гр
Морковь
150 гр
Укроп
1 пучок
Картофельный суп-пюре с шампиньонами - нежный, мягкий, с необыкновенно деликатным вкусом, и в то же время – очень сытный и питательный суп.

Картофельный суп-пюре с шампиньонами рецепт приготовления

Картофель нарезать брусочками.

Шампиньоны нарезать пластинами.

Морковь нарезать кружочками, лук полукольцами.

Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Картофельный отвар слить в отдельную емкость.

Картофель пюрировать.

Постепенно в картофельное пюре добавлять картофельный отвар до получения кремовой консистенции.

Зелень укропа измельчить и выложить в суп-пюре, посолить, поперчить, хорошо перемешать.

На растительном масле обжарить морковь.

К моркови добавить лук и шампиньоны.

Картофельный суп-пюре разлить по тарелкам, в центр выложить обжаренные овощи. По желанию можно все пюрировать.


Я буду очень рада если вы оставите комментарий к рецепту.
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий







Ваши комментарии:

  1. Полина 30 Март 2015 в 9:17

    Посоветуйте как вкуснее морковь, грибы и лук пюрировать или оставить так?

  2. Мадина 19 Май 2014 в 16:59

    Сегодня пробовала, все были в восторге ))) очень очень вкусно и сытно! Спасибо за рецепт

  3. Нежная Душа 17 Июль 2012 в 16:59

    Очень люблю такие супы-пюре.

  4. Марина 28 Ноябрь 2011 в 17:40

    Я как всегда в восторге от ваших рецептов! Завтра же буду готовить этот суп!


Салаты на Новый год Закуски Первые блюда Вторые блюда Выпечка Яичницы Десерты Соусы

2Recepta.com - Рецепты с фото © 2011-2016. Связь с автором
Любое копирование текстовой или графической информации с сайта запрещено!