Кекс на сметане с изюмом

Пошаговый рецепт с фото

Домашняя выпечка должна быть простой, вкусной и, желательно, быстрой в приготовлении! Ароматный кекс на сметане легко испечет даже начинающий кулинар. Продукты для его приготовления найдутся практически в каждом доме. Для кекса отлично подойдет сметана жирностью 15-20%. Из замешенного теста можно испечь один большой кекс, как показано в рецепте, либо выпекать в маленьких формочках для порционных кексиков. В тесто можно добавить орехи, ягоды или цукаты. Кекс на сметане отлично подойдет для домашнего чаепития, порадуйте своих родных ароматной домашней выпечкой. Приятного аппетита!

Кекс на сметане с изюмом
Ингредиенты:
  • Сметана 200 гр
  • Яйцо 3 шт
  • Мука 350 гр
  • Сахар 150 гр
  • Изюм 100 гр
  • Разрыхлитель 1 чайн.л
  • Ванильный сахар 1 стол.л
Меры веса продуктов

Как приготовить кекс на сметане с изюмом

  • Изюм промыть и залить кипятком на 15 минут. Затем воду слить, а изюм просушить полотенцем.
  • Изюм немного присыпать мукой и перемешать.
  • В миску разбить яйца, всыпать сахар и ванильный сахар.
  • Яйца с сахаром взбить миксером до пышной белой массы.
  • Добавить сметану и еще раз взбить.
  • Далее всыпать просеянную муку и разрыхлитель, хорошо перемешать лопаткой до однородности.
  • Затем в тесто добавить изюм, еще раз тщательно перемешать.
  • Выложить тесто в смазанную маслом форму.
  • Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовый кекс остудить и посыпать сахарной пудрой.


Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.