Килька в томатном соусе

Пошаговый рецепт с фото
Популярная закуска на все времена! Если в вашей семье любят рыбные консервы, а вот качество магазинных консервов не вызывает доверия, то рекомендуем приготовить кильку в томате в домашних условиях. Это совсем не сложно, только немного хлопотно почистить такую мелкую рыбку. Если у вас нет домашнего томатного сока, то можно развести водой обычную томатную пасту. Попробуйте приготовить, вам обязательно понравится домашняя килька в томате. Килька в томатном соусе

Ингредиенты:

  • Килька 500 гр
  • Томатный сок 400 гр
  • Морковь 150 гр
  • Лук 150 гр
  • Мука 1 стол.л
  • Сахар 1 стол.л
  • Растительное масло, соль, перец горошком, лавровый лист
Меры веса продуктов

Как приготовить кильку в томатном соусе

  • Кильку разморозить и очистить от головы и внутренностей. Затем тщательно промыть под проточной водой.
  • Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
  • В глубокой сковороде на растительном масле обжарить лук и морковь до золотистости.
  • К овощам добавить кильку. Всыпать соль, сахар, лавровый листик и пару горошин душистого перца.
  • В томатный сок добавить ложку муки и хорошо размешать. Залить рыбу томатным соком с мукой. Аккуратно перемешать, чтобы соус проник между рыбинами.
  • Накрыть сковороду крышкой и оставить тушиться на 30 минут на небольшом огне. Если рыбу не планируете съесть в ближайшее время, то в конце тушения следует влить столовую ложку уксуса и потушить еще 5 минут.
  • Затем при необходимости разложить в стерилизованные баночки и плотно закрыть крышкой. Хранить в холодильнике.
  • А лучше подавать сразу с веточкой ароматной зелени.

Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:

  1. Аноним 28 Март 2017 в 12:04

    Спасибо огромное. Обожаю рыбку. Тем более кильку в томате. Очень вкусно!!!

  2. zimnaya 1 Май 2016 в 15:20

    Скажите, а уксус должен быть сколько процентов?