Классический форшмак из сельди

Пошаговый фото рецепт приготовления
Пикантная закуска, проверенная временем. В данном рецепте форшмак готовится по классическому еврейскому рецепту. Но по желанию в форшмак можно добавить плавленый сырок, замоченный в молоке хлеб, вареный картофель или обжаренный лук. Но это уже будет скорее не форшмак, а паштет. В любом случае, всегда получается очень вкусно и пикантно. Я использую готовое филе сельди. Если у вас целая селедка, то необходимо удалить кожу и все косточки, только потом приступать к измельчению. Классический форшмак из сельди

Ингредиенты:

  • Филе селедки 400 гр
  • Яйцо 2 шт
  • Лук 100 гр
  • Зеленое яблоко 100 гр
  • Сливочное масло 100 гр
Меры веса продуктов

Как приготовить классический форшмак из сельди

  • Филе селедки разрезать на кусочки.
  • Лук, яблоко и отваренные яйца крупно нарезать.
  • В миске соединить все подготовленные ингредиенты.
  • И измельчить в мясорубке или в блендере до однородной массы. Я измельчала погружным блендером. Добавить мягкое сливочное масло.
  • Все тщательно перемешать.
  • Подавать форшмак можно на кусочке белого хлеба или багета.

Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:

  1. Елена 18 Октябрь 2016 в 20:28

    Очень вкусно!

  2. мария 10 Июль 2016 в 8:49

    Очень вкусно!!! Только блендер должен быть достаточно мощный,я с ручным помучилась.

  3. Наталья 1 Декабрь 2015 в 21:54

    А можно же с этим с делать рулет в лаваше..

  4. Юлиана 26 Ноябрь 2015 в 12:38

    СПАСИБО!!! Получилось очень ВКУСНО, особенно на соленном крекере)))

  5. Василий Доронин 19 Май 2015 в 21:57

    Что бы понимать в форшмаке нужно быть евреем,или,хотя-бы,прожить рядом с настоящей еврейской семьёй рядом не один год!

    • Елена попова 3 Февраль 2016 в 18:52

      Ну не скажите,я не еврейка,но побывав однажды в одессе и попробовав форшмак,обалдела:так просто и вкусно!

  6. Танюха 11 Март 2015 в 13:19

    А мы с мамой готовим форшмак из селедки, лука, отварной моркови, яиц, и слив масла) и кажется, было дело, добавляли плавленный сырок типа «Дружба») оч вкусно!!!

  7. Марина 22 Февраль 2015 в 20:02

    Мне очень понравилось! Блины с такой начинкой сочетается великолепно,хорошее угощение на масленицу.

  8. Аноним 30 Декабрь 2014 в 8:15

    наоборот, выглядит аппетитно!

  9. Rtg rt 7 Декабрь 2014 в 14:43

    Приготовим на днях,только без яблока а с картошкой отварной

  10. Андрей 23 Октябрь 2014 в 13:42

    А я готовлю фаршмак из консервированной селедки. Плюс отваренные яйца, лук репчатый и зеленый, немного яблока и сыра. Как вариант для сервировки — яйца, фаршированные фаршмаком.