«Королевская ватрушка» с творогом

Творожный пирог с таким нескромным названием - простейший, но невероятно вкусный. Пирог сможет приготовить любая начинающая хозяйка. Совсем немного затраченного времени и похвала вам будет обеспечена. Пирог особо привлекателен тем, что для него не нужно месить и раскатывать тесто, работать с песочной крошкой очень легко. Рекомендую приготовить "Королевскую ватрушку" вечером и оставить в форме до утра, за это время пирог хорошо схватится, потом будет ровно нарезаться на порционные кусочки. Если вы не любите цитрусовые ароматы в выпечке, то цедру лимона можно не добавлять. «Королевская ватрушка» с творогом

Ингредиенты:

  • Творог 500 гр
  • Масло сливочное 150 гр
  • Сахар 250 гр
  • Мука 350 гр
  • Яйцо 4 шт
  • Ванильный сахар 1 чайн.л
  • Разрыхлитель 2 чайн.л
  • Лимон(цедра) 0.5 шт
  • Соль щепотка
Меры веса продуктов

Приготовление рецепта «Королевская ватрушка» с творогом

  • В миску высыпать творог и добавить 4 яйца.
  • Туда же всыпать 150 грамм сахара, ванильный сахар, 1 чайную ложку разрыхлителя и натереть цедру половины лимона.
  • Все тщательно перемешать венчиком или миксером. Творожная начинка получается довольно жидкой, так и должно быть.
  • В другой миске необходимо сделать крошку. Для этого смешать муку и 100 грамм сахара, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли.
  • В эту сухую смесь натереть на крупной терке холодное сливочное масло. Чтобы масло не слиплось одним комом, его лучше постоянно макать в муку и тереть прямо в миску. В конце все хорошо перетереть руками в мелкую крошку.
  • Форму для выпекания застелить бумагой и смазать маслом.
  • На дно формы высыпать больше половины крошки, ладонями слегка придавить и сделать невысокие бортики.
  • В эту основу вылить всю творожную начинку.
  • Верх пирога аккуратно посыпать оставшейся крошкой.
  • Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 50 минут.
  • Пирог оставить в форме до полного остывания.
Комментарии: 23Развернуть/Свернуть
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий






Ваши комментарии:

  1. Нина 26 Февраль 2017 в 9:38

    Очень вкусная ватрушка королевская

  2. Наталья 23 Февраль 2017 в 10:48

    Вкус ватрушки во многом будет зависеть от того какой творог. Я не ложу 4 яица, как по мне, то это много.

  3. Анастасия 27 Январь 2017 в 17:37

    Очень классный рецепт. Автору огромное спасибо. Я теперь в магазине печенки не покупаю. Тесто супер, а начинки делаю разные с джемом, вареньем. Пробовала даже с шоколадной крошкой,обалденно получается!

  4. Софа 27 Январь 2017 в 5:42

    Масло нужно побольше однозначно

    1. Анастасия 27 Январь 2017 в 17:39

      Я пробовала побольше масла, тоже посчитала что мало, получилось тесто не крошкой а пластилин.

  5. Валентина 16 Январь 2017 в 9:54

    Ватрушка на вкус как омлет с сахаром !!

  6. Галина 14 Январь 2017 в 8:42

    Здравствуйте, очень понравилась Ваша ватрушка, просто супер, спасибо большое!

  7. Яна 29 Декабрь 2016 в 14:25

    Так себе

  8. наталья 2 Декабрь 2016 в 17:48

    Делала эту ватрушку очень давно. Все были в восторге! Потом потеряла рецепт, теперь нашла! Благодарю, это именно то! Попробуйте делать крошку, вливая в сухую смесь муки и сахара растопленное масло тонкой струйкой, а другой рукой перемешивая, делая крошку. Еще раз спасибо!

  9. Аноним 29 Ноябрь 2016 в 18:23

    Вкусно так и быстро и дешево.

  10. Тая 22 Ноябрь 2016 в 13:05

    Вкусняшка

  11. Тая 22 Ноябрь 2016 в 10:45

    А соду класть??????????????????????
    Кто-нибудь ответьте!!!!!!

    1. Ева 22 Ноябрь 2016 в 11:15

      Сода не нужна.

    2. Анастасия 27 Январь 2017 в 17:41

      Не вкоем случае. Достаточно разрыхлителя. От соды привкус и творог начинает горчить.

  12. Вирохвост 22 Ноябрь 2016 в 10:40

    Клёво!!!B-)

  13. Тая 22 Ноябрь 2016 в 10:38

    Не знаю вкусно или нет
    Но по фото вполне симпатично и аппетитно.
    B-):-)B-):-):-\

  14. Наталья 20 Ноябрь 2016 в 5:41

    Отличный рецепт!Ватрушка получилась очень нежной и вкусной.Начинку нужно обязательно взбивать миксером, и лучше сначала взбить белки с сахаром,затем добавить желтки и творог.

  15. Любовь 14 Октябрь 2016 в 17:18

    Спасибо за дивный рецепт. Ватрушка получилась изумительной. А хлопот — мало!

  16. Ольга 12 Октябрь 2016 в 15:19

    Начинку взбивать не надо! Просто размешать, тогда она получается нежной ) приятного аппетита !

  17. светлана 16 Сентябрь 2016 в 3:32

    не вкусно…я всегда делала попроще и получалось нежней и вкусней….

  18. Айгуль 4 Апрель 2016 в 8:11

    Делала все по рецепту …вкусно. Но по моим ощущениям надо больше масла… Или может я что -то не так сделала с крошкой)) может не достаточно ее перетерла… Не знаю в общем )) сверху да и снизу пирога много «крошки» осталось … Фото сделано вечером … Искусственное освещение немного искажает цвет ватрушки)))

  19. Екатерина 14 Март 2016 в 11:11

    Очень вкусная ватрушка. Рецепт простой. Только я отдельно взбивала белки. Начинка получилась очень нежной. Спасибо :-)

  20. Ангелина 26 Январь 2016 в 12:24

    Не скажу, что очень простой рецепт, но потратить время на него стоит! Ватрушка получилась очень вкусная и сытная, лимонная цедра придает очень приятную кислинку. Домашние остались в восторге! спасибо))

Закусочный «Наполеон»
Сырные палочки из слоеного теста
Варенье из вишни без косточек
Мясо по-французски в мультиварке
Котлеты с сыром, запеченные в духовке
Торт «Сникерс»
Батончик Баунти
Филе рыбы, запеченное в духовке
Абрикосовый пирог в мультиварке
Кабачки с фаршем жареные в кляре
Домашняя квашеная капуста
Дрожжевой пирог с вареньем