Курица, фаршированная рисом, запеченная в духовке

Курица, фаршированная рисом - простой и быстрый вариант воскресного ужина. Начинку можно варьировать в зависимости от своих предпочтений, рис прекрасно сочетается с черносливом и изюмом. Чтобы облегчить процесс приготовления, можно кости из курицы не вынимать, а сразу наполнить рисом выпотрошенную полость. Я удалила лишь грудинные кости, так начинки влезло больше. Курица, фаршированная рисом, запеченная в духовке

Ингредиенты:

  • Курица 1,5 кг
  • Рис 200 гр
  • Лук 150 гр
  • Морковь 150 гр
  • Майонез 50 гр
  • Специи 1 стол.л
Меры веса продуктов

Как приготовить курицу фаршированную рисом в духовке

  • Рис отварить до полуготовности.
  • Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
  • Обжарить лук и морковь на подсолнечном масле.
  • Смешать рис с зажаркой, добавить специи. Можно добавить сухофрукты (у меня изюм).
  • Курицу разрезать вдоль хребта.
  • Острым ножом вырезать кости грудки. Суставы, которые крепят крылышки и ножки, аккуратно переломать.
  • Разрез до горлышка сшить толстыми нитками.
  • Плотно утрамбовать начинку в курочку через горлышко.
  • Полностью зашить. Смазать курицу специями и майонезом. Поставить в духовку и выпекать 1 час при температуре 180 градусов.
Комментарии: 6
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий






Ваши комментарии:

  1. Ольга 11 Июнь 2014 в 13:56

    искала, как раз, что-то подобное, сейчас ж начну пробовать, я думаю будет вусно, но я бы в майонез добавила сметаны,и добавлю, так курочк получается нежнее, на мой вкус

  2. Наталья 13 Март 2014 в 19:14

    Спасибо. Выглядит вкусненько, завтра попробую.)

  3. Данира 16 Февраль 2014 в 10:27

    ммм как вкусно

  4. настя 31 Декабрь 2013 в 14:21

    ням ням

  5. ирина 12 Апрель 2012 в 5:21

    спасибо за новый интересный рецепт. муж обожает курицу и я уже замаялась искать новые рецепты :)

    1. Аноним 4 Октябрь 2015 в 14:38

      Ещё её лучше в пакет для запекания положить будет таять во рту!

Торт «Муравейник» из печенья (без выпечки)
Тортилья — мексиканская кукурузная лепешка
Паста с соусом песто
Салат «Столичный» с курицей
Капуста тушеная с фасолью в мультиварке
Салат из свеклы с морковью и сыром
Мясо по-французски с картофелем
Как легко снять кожуру с помидора
Кофе с мороженым «Гляссе»
Курица тушенная с капустой
Мясные кубанские штрумбы
Как заморозить вишню на зиму