Куриный суп с гречкой и грибами

Пошаговый фото рецепт приготовления Куриный суп с гречкой и грибами
Ингредиенты
Куриное филе
200 гр
Шампиньоны
200 гр
Картофель
200 гр
Лук
100 гр
Морковь
100 гр
Гречка
50 гр
Соль, перец, лавровый лист
Сытный, ароматный куриный суп с грибами. Лучше всего добавить в суп именно лесные грибы, они сделают супчик еще насыщеннее и ароматнее. Но с шампиньонами получается тоже очень вкусно. Свежие шампиньоны вполне можно заменить замороженными. Готовится куриный суп с грибами и гречкой не хлопотно, отличный вариант для сытного обеда.

Куриный суп с гречкой и грибами рецепт приготовления

Куриное филе мелко нарезать.

В кастрюле с 2-мя литрами воды отварить куриное филе (на небольшом огне, примерно 10 минут после закипания).

Шампиньоны порезать крупными кусочками.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.

Картофель очистить и порезать небольшими брусочками.

Грибы обжарить на небольшом количестве растительного масла.

Отдельно на растительно масле обжарить лук и морковь.

С бульона снять образовавшуюся пенку, затем добавить картофель. Посолить и варить еще 10 минут.

Затем добавить жареные грибы.

Следом добавить пассерованные лук и морковь.

Всыпать промытую гречку, перемешать и варить еще 10 минут.

В конце суп приправить по вкусу, добавить зелень и лавровый лист.

Выключить огонь и дать настоятся под крышкой еще 15 минут. После этого грибной суп с шампиньонами будет готов к подаче.


Я буду очень рада если вы оставите комментарий к рецепту.
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий







Ваши комментарии:

  1. Анжелика 24 Октябрь 2016 в 9:53

    СУП ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!ДЕВЧОНКИ ГОТОВИТ НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ!


Салаты на Новый год Закуски Первые блюда Вторые блюда Выпечка Яичницы Десерты Соусы

2Recepta.com - Рецепты с фото © 2011-2016. Связь с автором
Любое копирование текстовой или графической информации с сайта запрещено!