Куриный суп с клецками

Пошаговый фото рецепт приготовления
Сытный, ароматный с нежными воздушными клецками куриный суп прекрасно подойдет для обеда и понравится всей семье. Клецки можно добавлять не только в куриный бульон, но и говяжий или свиной. Ингредиенты указаны на 3,5-литровую кастрюлю. Куриный суп с клецками

Ингредиенты:

  • Куриные части 500 гр
  • Картофель 500 гр
  • Лук 150 гр
  • Морковь 150 гр
  • Яйцо 1 шт
  • Молоко 50 мл
  • Мука 100 гр
Меры веса продуктов

Как приготовить куриный суп с клецками

  • Куриные кусочки положить в кастрюлю, залить водой, посолить, поперчить и варить до готовности.
  • Картофель нарезать брусочками.
  • Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
  • Лук и морковь обжарить на подсолнечном масле.
  • В бульон добавить картофель и варить 10 минут.
  • Потом добавить зажарку, довести до кипения.
  • Приготовить клецки. Взбить вилкой яйцо.
  • К яйцу добавить молоко, перемешать.
  • Добавить муку, немного посолить, перемешать.
  • Набирать тесто половину чайной ложки и опускать в кипящий бульон. Варить суп еще 5 минут. Приправить суп по вкусу, добавить лаврой лист.

Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:

  1. Наталья 8 Апрель 2017 в 6:14

    Спасибо за рецепт. Вкуснятина неимоверная. Обязательно буду варить еще!!!

  2. Милана из Англии 19 Март 2017 в 19:11

    Боже мой! Что за изумительный сайт! Сколько скусных блюд, и такие полезные комментарии! Обязательно попробую приготовить такой суп — никогда не делала клецки, и прочтя комментарии, не понимаю сколько все таки нужно муки.

    • Ева 20 Март 2017 в 7:16

      Муки 100 гр, но можете добавлять постепенно, пока тесто не получится желаемой консистенции. Комок теста должен слегка держать форму, по густоте как пудинг.

  3. Ектерина 3 Март 2017 в 9:30

    Спасибо за рецепт. Но с клёцками прошу пересмотреть количество муки, указанное в вашем рецепте. Судя по вашей картинке, тесто получилось жидким, но в реале получается густым, чуть ли не руками можно лепить! Муку взвешивала на кухонных весах. Возможно вы мерили мерным стаканом в мл.??

  4. Аноним 19 Октябрь 2016 в 13:58

    Я делаю клецки так:яйцо 2 шт,соль и мука.Все!вкусно и просто!!!ничего не разваливается

  5. Наталья 24 Март 2016 в 10:22

    Большое спасибо за рецепт!просто и вкусно!)

  6. оксана 31 Январь 2016 в 15:24

    клецки все развалились, получилась каша.Что сделала не так?

  7. Елена 30 Октябрь 2015 в 10:26

    Вобще классный рецепт,простой и быстрый.

  8. Елизавета 24 Июль 2015 в 11:51

    Старый рецепт но очень хороший. Занимает мало времени. Я перед подачей зелень добавляю.

  9. олег 16 Июль 2015 в 10:56

    Все получилось очень вкусно.спасибо за быстрый рецепт!!!

  10. смайл 23 Апрель 2015 в 19:08

    вкусно!!!