Куриный суп с рисом

Пошаговый рецепт с фото

Сытный домашний суп на ароматном курином бульоне. Очень простой в приготовлении. По желанию, в куриный суп с рисом можно добавить свежие овощи (помидор, сладкий перец, сельдерей). Количество ингредиентов расписано на 3-х литровую кастрюлю.

Куриный суп с рисом
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить куриный суп с рисом

  • Картофель нарезать брусочками.
  • Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
  • Лук и морковь обжарить на подсолнечном масле до золотистости.
  • Курицу варить со специями на среднем огне 1 час.
  • В бульон положить картофель, варить 10 минут.
  • Затем добавить овощи.
  • Следом в суп добавить сырой промытый рис. Варить еще 10 минут. Добавить лавровый лист, посолить и поперчить. Суп убрать с огня и дать настояться под крышкой 15 минут.


Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Валерий 21 Октябрь 2018 в 9:52

    Попробовал,получилось супер!

  2. Динара 14 Октябрь 2018 в 9:10

    Нельзя рис запускать позже всех ингредиентов. Он варится довольно долго. Согласна с Сергеем, мужик молодец

  3. Человек 29 Апрель 2018 в 9:42

    Мой любимый супчик)

  4. диана 9 Февраль 2018 в 17:17

    Фотографии красивые , но суп так себе на голодняк пойдет

  5. Анатолий 4 Февраль 2018 в 23:50

    Ай, обсуждающие или… осуждающие, скорее всего
    Автор — умника! Ведь она написала: сытный, домашний…
    Легче, конечно, набрать, в поисковике какой-нибудь кулинарной книги, об этом же — получите классическое нечто — и все!
    Все будет и прозрачно, и без путаницы в порядке закладки инградиентов — подавай, прям, к празднику и с гордостью
    Хозяйка-автор, — мужика кормит, детей и сытно — по две-три тарелочки ведь навернут и расцелуют (так вкусно)!
    Только, я бы не жарил, например, ничего, чтобы каждый овощ отдал свой тончайший вкус и ароиат. Но не настаиваю, конечно.
    И поймите правильно, в том и отличие домашней еды от столовской или ресторанной: не важен порядок закладки — конеччный вкус есть цель!
    Готовю с детства, кстати, и, меняя порядок закладки инградиентов в блюда, изголяясь со специями и пряностями, — сотни рецептов получал из базовых, поверьте!
    Только добавить еще хочу — время такое, увы: корнеплоды и клубни, нарезав, — отмачивайте минут 10-15 перед закладкой — здоровее будете.
    Успехов всем и мира!..

    • Аноним 27 Сентябрь 2018 в 5:55

      А я ещё при отварке бедрышек добавляю одну луковицу и морковь… тогда бульен получается немного сладковатый и ароматный

    • Владимир 12 Июль 2018 в 11:28

      Ингредиенты.

  6. Сергей 26 Январь 2018 в 11:15

    Рис после картошки?Пока рис сварится от картофеля ни чего не останется))

  7. Татьяна 2 Октябрь 2017 в 3:16

    Отличные рецепты.Спасибо.

  8. Vjacheslav 3 Сентябрь 2017 в 12:24

    Лавровый лист в куриный суп? Моветон!

  9. Аноним 18 Июль 2017 в 19:28

    рецепт отличный.получилось очень вкусно.благодарю

  10. дмитрий 1 Декабрь 2016 в 18:08

    готовил не зная о наличии отзывов внизу-объедение. только очень неудобно картофель граммами мерять.

  11. Аноним 12 Ноябрь 2016 в 11:24

    Девочка на нас испытывает свой рецепт!
    Рецепт от ученицы 1 курса кулинарного училища!!!
    Фрося — готовила классснооо!!!

  12. анна 1 Ноябрь 2016 в 9:04

    Я так и не поняла вот эти морковка и лук обжариваем и потом кидаем туда лук и морковки после картошки или какие овощи, это овощи типа морковка и лук?

    • Ева 1 Ноябрь 2016 в 9:18

      Анна, совершено верно! Лук и морковка — это овощи, которые мы обжаривали. :)

  13. Ира 21 Июль 2016 в 8:20

    А с водой действительно непонятки. Видимо либо поспешили написать, либо администратор сам не знает сколько воды надо.

  14. Евгений 11 Июль 2016 в 11:56

    А сколько воды? И с рисом не понятно, варить отдельно или нет?

    • Ира 21 Июль 2016 в 8:04

      Возьмите рис в пакетиках, он как раз 15-20 минут вариться. P.S. Все домочадцы мои довольны, и подмены никакой.

  15. sunny 16 Май 2016 в 18:31

    Спасибо,за полезный рецепт)

  16. Юрий 3 Декабрь 2015 в 14:46

    А я добавляю помидор и перец болгарский, крупно нарезаные в зажарку на пару минут.

  17. Маргорита 18 Июнь 2015 в 2:34

    Попробую сварить

  18. лэйсан 26 Июль 2014 в 12:09

    очень вкусно

  19. апа 12 Июнь 2014 в 8:51

    Желательно рис отдельно варить.тогда бульон красивый будет

  20. Катя 27 Май 2013 в 7:43

    так ведь если картошку сварить 15 минут, потом добавить рис и варить 15 минут, то картошка ведь вся разварится! Рис нужно засыпать вместе с картофелем, тогда будет все ок.

    • Аноним 24 Январь 2018 в 14:34

      Что с картошкой случится,а как же в деревнях суп до обеда на печке стоял???

    • Аноним 12 Ноябрь 2016 в 11:26

      Катя, чувствую , что вы трезвая!!!

    • Аноним 16 Март 2015 в 5:47

      Та нее…
      Рис засыпаешь и через ~ 5мин выключаю…
      Рис должен остаться в Форме — а не как тютя…