2Recepta.com - пошаговые фото рецепты.

Лазанья с фаршем

Ингредиенты
Листы лазаньи - 9 шт (200 гр)
Фарш - 1 кг
Помидор - 500 гр
Лук - 200 гр
Морковь - 150 гр
Чеснок - 4 зубчика
Молоко - 800 мл
Сливочное масло - 80 гр
Мука - 80 гр
Сыр - 350 гр


Рецепт приготовления
Лук мелко нарезать, морковь натереть на средней терке.
Чеснок измельчить.
Помидоры измельчить в блендере.
Лук, чеснок и морковь обжарить на растительном масле.
Добавить фарш, помидоры, посолить, поперчить и жарить до готовности. Для вкуса можно добавить сушеный базилик и орегано.
Соус: Сливочное масло растопить.
Добавить муку, молоко, соль, перец, перемешивать венчиком, чтобы не образовались комочки. Довести до кипения и снять с огня.
Сыр натереть на мелкой терке.
В смазанную маслом форму выложить листы лазаньи.
На листы лазаньи выложить половину фарша.
Фарш полить 1/3 соуса.
Посыпать 1/3 сыра.
Накрыть листами лазаньи.
Выложить сверху оставшийся фарш.
Смазать половиной оставшегося соуса.
Посыпать половиной оставшегося сыра.
Снова выложить листы.
Смазать оставшимся соусом.
Посыпать оставшимся сыром. Запекать 45 минут в духовке при 180 градусах.

Приятного аппетита!
http://2recepta.com/lazanya.html