Ленивые голубцы с фаршем и рисом, запеченные в духовке
Пошаговый рецепт с фотоЛенивые голубцы - прекрасный выход, когда нет желания возиться с капустными листьями. Для этого рецепта рис надо брать не длинный рассыпчатый, а круглый. Голубцы получаются очень сочные, мягкие и сытные. Подавать ленивые голубцы можно со сметаной и овощным гарниром.
Ингредиенты:
Меры веса продуктов
Как приготовить ленивые голубцы с фаршем и рисом, запеченные в духовке
Капусту нарезать мелкими кусочками.
Рис отварить до готовности.
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Капусту залить кипятком и дать постоять 10 минут.
Затем воду слить, капусту немного отжать.
Смешать капусту, фарш, рис, яйца и лук. Тщательно перемешать, посолить и поперчить.
Смешать сметану и томатную пасту, посолить и поперчить.
Из полученного фарша мокрыми руками сформировать котлетки. Обжарить котлеты на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны.
Голубцы выложить в форму для запекания, залить соусом. Форму накрыть фольгой, поставить в духовку при температуре 180 градусов на 45 минут.
а муку не нужно добавлять для крепости, или яйцо?
Еще не пробовала,но думаю будет очень вкусно.Спасибо Юленька.
А добавьте в соус немного измельченной зелени, хуже не будет, нам нравится!
я всегда соус делаю из сметаны и сливочного масла, томата чуть-чуть. Тогда все хорошо
Получилось очччень вкусно! В подливу немного сахара и не будет кислить сметана. Спасибо за напоминание рецепта!
Сами голубцы просто чудо получились, а вот с соусом что-то не так…то ли сметану нужно было брать менее густую(брала 20%), то ли приправы не те, получилось кисловато и как- будто чего-то не хватает(((
Вкусно! и занимает не так много времени.
МНЕ ВАШ РЕЦЕПТ ПОНРАВИЛСЯ
А я добавляю и морковочку,и сладкий перчик-вкус изумительный.А главное,что все съедается,и капусту,как в обычных голубцах,дети не выбрасывают.
Рецепт очень понравился! Буду так готовить!!!
Приготовила голубцы (хоть и ленивые) сегодня в первый раз в жизни. Рецепт просто замечательный. К сожалению, у меня не оказалось фольги для духовки, поэтому я голубцы тушила в глубокой сковородке с крышкой. Оказалось, что так тоже можно.
Решила приготовить по вашему рецепту. Получилось вкусно, но кисловато, неужели ничем нельзя заменить сметану?
Сегодня совершенно случайно нашла ваш рецепт.Сделала,получилось очень вкусно!Самое главное, что заняло совсем мало времени на приготовление и вкус просто фантастический!
Я бы от себя добавила , что в каждый голубец нужно сделать маленькую дырочку и положить, маленький кусочек масла. Вкус просто потрясающий! Попробуйте!