Ленивые голубцы с фаршем и рисом, запеченные в духовке

Пошаговый рецепт с фото
Ленивые голубцы - прекрасный выход, когда нет желания возиться с капустными листьями. Для этого рецепта рис надо брать не длинный рассыпчатый, а круглый. Голубцы получаются очень сочные, мягкие и сытные. Подавать ленивые голубцы можно со сметаной и овощным гарниром. Ленивые голубцы с фаршем и рисом, запеченные в духовке

Ингредиенты:

  • Капуста 400 гр
  • Фарш 500 гр
  • Рис 200 гр
  • Лук 150 гр
  • Сметана 250 гр
  • Томатная паста 250 гр
  • Яйцо 2 шт
Меры веса продуктов

Как приготовить ленивые голубцы с фаршем и рисом, запеченные в духовке

  • Капусту нарезать мелкими кусочками.
  • Рис отварить до готовности.
  • Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  • Капусту залить кипятком и дать постоять 10 минут.
  • Затем воду слить, капусту немного отжать.
  • Смешать капусту, фарш, рис, яйца и лук. Тщательно перемешать, посолить и поперчить.
  • Смешать сметану и томатную пасту, посолить и поперчить.
  • Из полученного фарша мокрыми руками сформировать котлетки. Обжарить котлеты на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны.
  • Голубцы выложить в форму для запекания, залить соусом. Форму накрыть фольгой, поставить в духовку при температуре 180 градусов на 45 минут.

Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:

  1. Нина 4 Август 2016 в 7:37

    Еще не пробовала,но думаю будет очень вкусно.Спасибо Юленька.

  2. Людмила 3 Март 2016 в 8:41

    А добавьте в соус немного измельченной зелени, хуже не будет, нам нравится!

  3. ляля 21 Январь 2016 в 13:03

    я всегда соус делаю из сметаны и сливочного масла, томата чуть-чуть. Тогда все хорошо

  4. Лилия 26 Июль 2015 в 15:54

    Получилось очччень вкусно! В подливу немного сахара и не будет кислить сметана. Спасибо за напоминание рецепта!

  5. Татьяна 10 Июль 2015 в 17:20

    Сами голубцы просто чудо получились, а вот с соусом что-то не так…то ли сметану нужно было брать менее густую(брала 20%), то ли приправы не те, получилось кисловато и как- будто чего-то не хватает(((

  6. Татьяна 26 Июнь 2015 в 4:17

    Вкусно! и занимает не так много времени.

  7. ГУЛЬМИРА 8 Июнь 2015 в 16:19

    МНЕ ВАШ РЕЦЕПТ ПОНРАВИЛСЯ

  8. Марина 27 Сентябрь 2014 в 10:42

    А я добавляю и морковочку,и сладкий перчик-вкус изумительный.А главное,что все съедается,и капусту,как в обычных голубцах,дети не выбрасывают.

  9. Galina Lebedeva 28 Февраль 2014 в 20:05

    Рецепт очень понравился! Буду так готовить!!!

  10. Нонна 21 Ноябрь 2013 в 9:51

    Приготовила голубцы (хоть и ленивые) сегодня в первый раз в жизни. Рецепт просто замечательный. К сожалению, у меня не оказалось фольги для духовки, поэтому я голубцы тушила в глубокой сковородке с крышкой. Оказалось, что так тоже можно.