Ленивые вареники из творога

Пошаговый рецепт с фото

Отличный вариант для быстрого завтрака! Ленивые вареники еще известны под названием "галушки из творога". Ленивыми эти вареники называют именно потому, что они готовятся гораздо быстрее и проще настоящих вареников. На приготовление галушек необходимо всего 15 минут: смешать все ингредиенты в миске, раскатать "колбаски" и пару минут отварить. Абсолютно не трудоемкое, но очень вкусное и нежное блюдо. Готовые вареники можно заморозить и при необходимости отварить. Из указанных ингредиентов получается 3-4 порции творожных галушек.

Ленивые вареники из творога
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить ленивые вареники из творога

  • В творог добавить сахар и щепотку соли, перемешать.
  • Добавить яйцо и растопленное сливочное масло. Снова хорошо перемешать.
  • Далее в творожную массу всыпать муку и щепотку ванилина.
  • Все хорошо перемешать. Если есть свободное время, то лучше оставить творожное тесто в миске на 15 минут.
  • Затем тесто переложить на доску, подпыленную мукой. Тесто разделить на 4 части.
  • Каждую часть раскатать в жгутик и приплюснуть.
  • Острым инструментом нарезать жгутик на кусочки в полтора сантиметра.
  • В кастрюле вскипятить воду, немного посолить. В кипящую воду по одному опустить кусочки творожного теста. Кода вареники всплывут - проварить еще 2 минуты, не дольше.
  • Шумовкой вынуть готовые вареники из воды.
  • Подавать ленивые вареники с кусочком сливочного масла и со свежей сметаной.


Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Юлия 4 Декабрь 2016 в 20:24

    Получилось вкусно, но мне показалось, что одного яйца мало. Вареники как-то распадались в процессе варки.

  2. Лариса 31 Май 2016 в 18:21

    Вкусненько.

  3. Юлия 10 Май 2016 в 10:36

    Очень достойное блюдо, дети очень тяжелые в плане пищи, но к моему изумлению ели и говорили\. что вкусно\. самой тоже понравилось, особенно если в сметану добавить сахар немного.