Малина, перетертая с сахаром на зиму
Пошаговый рецепт с фотоХолодное варенье из малины - это незабываемое лакомство из детства. Свежая малина, перетертая с сахаром без варки, готовится очень быстро и просто, ягода сохраняет все свои полезные свойства и сладкий аромат. Важно хранить баночку только в холодильнике. Подавать такую сладкую малину можно с чаем, блинами или как самостоятельный десерт.
Как приготовить малину, перетертую с сахаром на зиму
Свежую чистую малину перебрать от веточек, листочков и жучков. Переложить в глубокую кастрюлю или миску.
Засыпать ягоду сахаром и перемешать.
Далее ягоду необходимо полностью размять. Это можно сделать любым удобным способом: растереть деревянной ступкой, миксером или быстро измельчить блендером.
Ягоду оставить на пару часов и периодически перемешивать, чтобы сахар полностью растворился.
Затем малину залить в заранее стерилизованную банку, сверху насыпать 1-2 см сахара и плотно закрыть крышкой.
Много сахара
Сахар сверху засыпать совсем не обязательно.