Маринованные огурцы с горчицей

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления огурцов по этому рецепту лучше всего использовать готовую "Российскую" горчицу. Огурчики на зиму получаются хрустящими и в меру острыми. Не смотря на довольно мутный непривлекательный рассол, огурцы, маринованные в горчице, действительно очень вкусные и ароматные. Количество ингредиентов указано на 2 литровых банки или 4-5 полулитровых.

Маринованные огурцы с горчицей
Ингредиенты:
  • Огурцы 2 кг
  • Заправка:
  • Подсолнечное масло 100 мл
  • Уксус 100 мл
  • Сахар 100 гр
  • Соль 50 гр
  • Чеснок 1 чайн.л
  • Горчица готовая 1 чайн.л
  • Черн.перец молотый 1 чайн.л
Меры веса продуктов

Как приготовить маринованные огурцы с горчицей

  • Маринованные огурцы с горчицейОгурцы порезать вдоль на 4 части.
  • Маринованные огурцы с горчицейВ отдельной мисочке смешать все ингредиенты для заправки.
  • Маринованные огурцы с горчицейОгурцы залить подготовленной заправкой и убрать на 4 часа в холодильник.
  • Маринованные огурцы с горчицейОгурцы необходимо периодически перемешивать. Спустя время они пустят много сока, которого хватить для заливки.
  • Маринованные огурцы с горчицейРазложить огурцы в чистые сухие банки, доверху залить рассолом и прикрыть крышкой. Если огурцы выделят мало сока, и рассола будет не хватать, то можно добавить в баночки немного кипятка.
  • Маринованные огурцы с горчицейВ большой кастрюле нагреть воду, на дно кастрюли положить полотенце. Поставить банки в кастрюлю и довести воду до кипения, немного уменьшить огонь и стерилизовать банки при небольшом кипении 15 минут.
  • Маринованные огурцы с горчицейЗатем крышки герметично закатать, банки перевернуть, укутать в одеяло и оставить до полного остывания.

Понравился рецепт?
Поделитесь!

Добавить комментарий



Поделитесь фотографией получившегося блюда.