Маринованные огурцы с горчицей

Пошаговый фото рецепт приготовления
Для приготовления огурцов по этому рецепту лучше всего использовать готовую "Российскую" горчицу. Огурчики на зиму получаются хрустящими и в меру острыми. Не смотря на довольно мутный непривлекательный рассол, огурцы, маринованные в горчице, действительно очень вкусные и ароматные. Количество ингредиентов указано на 2 литровых банки или 4-5 полулитровых. Маринованные огурцы с горчицей

Ингредиенты:

  • Огурцы 2 кг
  • Заправка:
  • Подсолнечное масло 100 мл
  • Уксус 100 мл
  • Сахар 100 гр
  • Соль 50 гр
  • Чеснок 1 чайн.л
  • Горчица готовая 1 чайн.л
  • Черн.перец молотый 1 чайн.л
Меры веса продуктов

Как приготовить маринованные огурцы с горчицей

  • Огурцы порезать вдоль на 4 части.
  • В отдельной мисочке смешать все ингредиенты для заправки.
  • Огурцы залить подготовленной заправкой и убрать на 4 часа в холодильник.
  • Огурцы необходимо периодически перемешивать. Спустя время они пустят много сока, которого хватить для заливки.
  • Разложить огурцы в чистые сухие банки, доверху залить рассолом и прикрыть крышкой. Если огурцы выделят мало сока, и рассола будет не хватать, то можно добавить в баночки немного кипятка.
  • В большой кастрюле нагреть воду, на дно кастрюли положить полотенце. Поставить банки в кастрюлю и довести воду до кипения, немного уменьшить огонь и стерилизовать банки при небольшом кипении 15 минут.
  • Затем крышки герметично закатать, банки перевернуть, укутать в одеяло и оставить до полного остывания.

Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.