Маринованный острый перец на зиму

Пошаговый фото рецепт приготовления Маринованный острый перец на зиму
Ингредиенты
Острый перец
150 гр
Лук
100 гр
Чеснок
2 зубчика
Маринад:
Вода
250 мл
Уксус 9%
150 мл
Сахар
1 стол.л
Соль
1 стол.л
Перец черный и душистый, лавровый лист
Если вы любите острые закуски, то маринованный перец придется вам по вкусу. Маринад, конечно, убирает часть остроты, но все равно перец остается очень пикантным. В рецепте указано небольшое количество ингредиентов на одну баночку, но все количество вы можете удваивать и даже утраивать по собственному желанию. По данному рецепту перчик будет уже готов на следующий день, поэтому можно не прятать его далеко в погреб, а попробовать в ближайший прохладный вечерок. Маринованный горький перец добавит яркость любому блюду.

Маринованный острый перец на зиму рецепт приготовления

У перца срезать зеленый хвостик, затем нарезать на тонкие колечки. Лук нарезать полукольцами, а чеснок разрезать на тонкие пластинки.

Приготовить маринад. В воду всыпать соль, сахар. Нагреть, чтобы соль и сахар полностью растворились. Затем добавить несколько горошин перца и лавровый лист. Довести до кипения, проварить 2 минуты и влить уксус, перемешать и снять с огня.

Все нарезанные ингредиенты переложить в чистую простерилизованную банку.

Залить перец горячим маринадом.

Банку закрыть крышкой и дать полностью остыть. Хранить в холодильнике или в темном прохладном месте.


Я буду очень рада если вы оставите комментарий к рецепту.
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий








Салаты на Новый год Закуски Первые блюда Вторые блюда Выпечка Яичницы Десерты Соусы

2Recepta.com - Рецепты с фото © 2011-2016. Связь с автором
Любое копирование текстовой или графической информации с сайта запрещено!