Мексиканский соус из авокадо «Гуакамоле»

Пошаговый фото рецепт приготовления Мексиканский соус из авокадо «Гуакамоле»
Ингредиенты
Авокадо
350 гр (2шт)
Помидор
200 гр
Лук
100 гр
Лайм (или лимон)
0.5 шт
Чеснок
2 зубчика
Зелень кинзы
Соль, перец чили по вкусу
Популярное блюдо мексиканской кухни, которое готовится из спелых плодов авокадо. Подавать соус гуакамоле можно к чипсам и свежему хлебу. Отлично подходят чиабатта, пита или багет. Приготовить классический соус гуакамоле можно и без использования блендера, для этого необходимо авокадо размять вилкой, а все остальные овощи мелко порубить ножом и смешать. Гуакамоле следует употребить сразу после приготовления, не хранить, так как соус теряет свой насыщенный цвет и внешний вид. Из указанного количества ингредиентов выходит довольно большая порция соуса, при необходимости уменьшите количество продуктов вдвое.

Мексиканский соус из авокадо «Гуакамоле» рецепт приготовления

Авокадо разрезать на половинки, с помощью чайной ложки удалить косточку. С помощью столовой ложки вынуть мякоть авокадо из кожуры.

В чашу блендера добавить кусочки авокадо. Обильно сбрызнуть лимонным соком.

Затем добавить нарезанный помидор.

Так же добавить лук, чеснок, перец и зелень. Посолить и поперчить по вкусу.

Измельчить соус гуакамоле до нужной консистенции. Лучше не пюрировать пасту до однородного состояния, а оставить небольшие кусочки овощей. Соус необходимо сразу подавать к столу, не хранить.


Я буду очень рада если вы оставите комментарий к рецепту.
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий








Салаты на Новый год Закуски Первые блюда Вторые блюда Выпечка Яичницы Десерты Соусы

2Recepta.com - Рецепты с фото © 2011-2016. Связь с автором
Любое копирование текстовой или графической информации с сайта запрещено!