2Recepta.com - пошаговые фото рецепты.

Мексиканский соус из авокадо «Гуакамоле»

Ингредиенты
Авокадо- 350 гр (2шт)
Помидор- 200 гр
Лук- 100 гр
Лайм (или лимон)- 0.5 шт
Чеснок- 2 зубчика
Зелень кинзы-
Соль, перец чили по вкусу-


Рецепт приготовления
Авокадо разрезать на половинки, с помощью чайной ложки удалить косточку. С помощью столовой ложки вынуть мякоть авокадо из кожуры.
В чашу блендера добавить кусочки авокадо. Обильно сбрызнуть лимонным соком.
Затем добавить нарезанный помидор.
Так же добавить лук, чеснок, перец и зелень. Посолить и поперчить по вкусу.
Измельчить соус гуакамоле до нужной консистенции. Лучше не пюрировать пасту до однородного состояния, а оставить небольшие кусочки овощей. Соус необходимо сразу подавать к столу, не хранить.

Приятного аппетита!
http://2recepta.com/meksikanskij-sous-iz-avokado-guakamole.html