Мясо в сливочном соусе с черносливом

Пошаговый рецепт с фото

Обжаренные кусочки свинины в нежном сливочном соусе с черносливом. По желанию, в конце приготовления, можно добавить измельченный грецкий орех. Если вы тоже любите чернослив, то в таком соусе можно тушить мясо, птицу и даже рыбу. Восхитительный аромат готового блюда никого не оставит равнодушным. Приятного аппетита!

Мясо в сливочном соусе с черносливом
Ингредиенты:
  • Свинина 500 гр
  • Чернослив 150 гр
  • Лук 150 гр
  • Сливки 200 мл
  • Куриный бульон 150 мл
  • Сухое белое вино 50 мл
  • Соль, перец, лавровый лист
Меры веса продуктов

Как приготовить мясо в сливочном соусе с черносливом

  • Мясо нарезать порционными кусочками. Каждый кусок немного отбить кухонным молотком, затем хорошо посолить и поперчить.
  • Немного обжарить мясо с двух сторон. Мясо отложить на время и приготовить соус.
  • В небольшом количестве сливочного масла обжарить мелко нарезанный лук.
  • Влить вино, потушить 2 минуты, затем влить сливки и бульон. Хорошо перемешать.
  • В соус добавить соль и перец по вкусу, следом добавить промытый чернослив и лавровый листик. Потушить соус на слабом огне 5-7 минут.
  • Обжаренное мясо выложить в соус.
  • Сковороду накрыть крышкой и тушить 30 минут на слабом огне.


Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.