Огурцы на зиму «Пальчики оближешь»

Пошаговый рецепт с фото
Отменная закуска к любому зимнему застолью. Маринованные огурчики будут уместны и на праздничном столе, и на домашнем ужине к вареной картошечке. На вкус огурцы получаются кисло-сладкими, очень ароматными и слегка хрустящими. Заготовленные по данному рецепту огурчики полностью оправдывают свое название "Пальчики оближешь"! Огурцы на зиму «Пальчики оближешь»

Ингредиенты:

  • Огурцы 2 кг
  • Подсолнечное масло 100 гр
  • Сахар 100 гр
  • Уксус 9% 100 гр
  • Соль 50 гр
  • Чеснок 1 стол.л
  • Черный перец молотый 1чайн.л
Меры веса продуктов

Как приготовить огурцы на зиму "Пальчики оближешь"

  • Огурцы порезать вдоль на 4 части.
  • В глубокую миску влить подсолнечное масло и уксус, всыпать соль, сахар и черный перец. Туда же добавить столовую ложку выдавленного через пресс чеснока.
  • Все ингредиенты хорошо перемешать.
  • В миску переложить нарезанные огурцы и хорошо перемешать с подготовленным маринадом.
  • Оставить на 2-3 часа, периодически огурцы перемешивать. Спустя время они выделят сок, который будем использовать для заливки.
  • В стерилизованные банки плотно разложить огурцы.
  • Доверху залить маринадом. Если огурцы выделят мало сока, то можно добавить в баночки немного кипятка.
  • В большой кастрюле нагреть воду, на дно кастрюли положить полотенце. Поставить банки, прикрытые крышками, в кастрюлю и довести воду до кипения, немного уменьшить огонь и стерилизовать банки при небольшом кипении 15 минут. Затем банки достать из воды и герметично закатать. Банки перевернуть, укутать в одеяло и оставить до полного остывания.

Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:

  1. Виктория 27 Июль 2017 в 6:29

    Подскажите пожалуйста , а сколько соли?