Окрошка на квасе с колбасой

Пошаговый рецепт с фото

Самое популярно блюдо в летнюю жару - это домашняя окрошка. Предлагаем использовать хлебный квас в качестве заправки для классической окрошки с колбасой. Кстати, вместо колбасы можно использовать ветчину, отварное мясо или копченую курицу. Холодные супы прекрасно освежают и насыщают в жаркие летние дни, особенно удобно готовить такие супчики на даче, когда все ингредиенты практически под рукой. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 8 порций окрошки. Приятного аппетита!

Окрошка на квасе с колбасой
Ингредиенты: Меры веса продуктов

Как приготовить окрошку на квасе с колбасой

  • Окрошка на квасе с колбасойОгурцы и редис нарезать небольшими кубиками.
  • Окрошка на квасе с колбасойКартофель и яйца отварить до готовности, остудить и мелко нарезать.
  • Окрошка на квасе с колбасойВареную колбасу нарезать кубиками, всю зелень мелко порубить ножом.
  • Окрошка на квасе с колбасойВсе подготовленные ингредиенты переложить в кастрюлю и перемешать.
  • Окрошка на квасе с колбасойЗалить охлажденным хлебным квасом, посолить и поперчить по вкусу. Поставить окрошку в холодильник на час, затем подавать к столу.
  • Окрошка на квасе с колбасойПодавать окрошку на квасе со свежей сметаной.

Понравился рецепт?
Поделитесь!

Добавить комментарий



Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Алита 27 мая 2021 в 11:57

    Очень люблю окрошку на квасе. По такому рецепту и мама всегда готовила.