Окрошка на квасе с колбасой

Самое популярно блюдо в летнюю жару - это домашняя окрошка. Предлагаем использовать хлебный квас в качестве заправки для классической окрошки с колбасой. Кстати, вместо колбасы можно использовать ветчину, отварное мясо или копченую курицу. Холодные супы прекрасно освежают и насыщают в жаркие летние дни, особенно удобно готовить такие супчики на даче, когда все ингредиенты практически под рукой. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 8 порций окрошки. Приятного аппетита! Окрошка на квасе с колбасой

Ингредиенты:

  • Колбаса вареная 300 гр
  • Картофель 400 гр
  • Огурцы 300 гр
  • Редис 200 гр
  • Яйцо 3 шт
  • Квас хлебный 1.5 литра
  • Зелень петрушки, укропа и лука
  • Соль, перец, сметана по вкусу
Меры веса продуктов

Как приготовить окрошку на квасе с колбасой

  • Огурцы и редис нарезать небольшими кубиками.
  • Картофель и яйца отварить до готовности, остудить и мелко нарезать.
  • Вареную колбасу нарезать кубиками, всю зелень мелко порубить ножом.
  • Все подготовленные ингредиенты переложить в кастрюлю и перемешать.
  • Залить охлажденным хлебным квасом, посолить и поперчить по вкусу. Поставить окрошку в холодильник на час, затем подавать к столу.
  • Подавать окрошку на квасе со свежей сметаной.
Комментарии: 0
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий






Перловая каша с мясом в мультиварке
Салат «Мимоза»
Салат из консервированной горбуши
Оладьи на кефире
Куриные оладьи
Куриный суп с гречкой и грибами
Сливочный соус для спагетти
Сахарная глазурь для куличей
Джем из груш (в мультиварке)
Салат из огурцов по-корейски на зиму
Рулет из омлета
Творожный торт с вишней (без выпечки)