Омлет в духовке

Этот рецепт понравится тем, кто хочет приготовить омлет как в детском саду, ведь многие помнят тот самый пышный омлет с румяной корочкой. Так вот, он готовится очень просто не только в школьной столовой, но и в любой домашней духовке. В омлет однозначно не нужно добавлять ни муку, ни соду, понадобятся только яйца и большое количество молока. Пышность омлета напрямую зависит только от количества яиц и размера формы. Важно не взбивать яичную массу, а просто хорошо перемешать венчиком. Больше никакого секрета пышности нет, ведь в столовых необходимо приготовить огромное количество порций всего на нескольких противнях. Поэтому если вы хотите приготовить очень пышный омлет "как в столовой"", то возьмите небольшую форму с высокими бортами и побольше яиц. Омлет в духовке

Ингредиенты:

  • Яйца 7-10 шт
  • Молоко 400-500 мл
  • Соль 0.5 чайн.л
Меры веса продуктов

Как приготовить омлет в духовке

  • В глубокой миске соединить все яйца, посолить.
  • К яйцам влить молоко.
  • Венчиком размешать яйца с молоком, взбивать не нужно!
  • Форму смазать маслом, вылить омлет в форму.
  • Запекать омлет в заранее разогретой до 200 градусов духовке ровно 30 минут. При запекании дверку духовки не открывать. Во время приготовления омлет поднимется на треть формы, но после вынимания из духовки опять опустится.
Комментарии: 1
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий






Ваши комментарии:

  1. Ирина 25 Декабрь 2016 в 20:57

    На треть формы поднимется? А потом опустится? А как же пышность и объём?

Вареный рис
Окрошка на квасе с колбасой
Рисовые оладьи с сыром
Запеканка из кабачков с сыром в мультиварке
Пасхальный венок
Оладьи на сметане
Печенье «Минутка»
Омлет с баклажанами и болгарским перцем
Икра из баклажанов на зиму
Курица с гречкой, запеченная в духовке
Салат с капустой, кукурузой и ветчиной
Груши в сахарном сиропе на зиму