Отварной язык в мультиварке

Пошаговый рецепт с фото

Часто в рецептах просто пишут "отварной язык", но как вкусно и правильно сварить этот необычный продукт знают не многие. Правильно сваренный язык очень сочный и мягкий. Отварной язык можно использовать для приготовления заливного, в качестве ингредиента в сытный салат или на бутерброды, а можно просто кушать горячим с овощами на гарнир. По описанному рецепту в мультиварке можно отварить несколько свиных языков или один говяжий.

Отварной язык в мультиварке
Ингредиенты:
  • Язык свиной 3 шт
  • Морковь 1 шт
  • Лук 1-2 шт
  • Чеснок 3 зубчика
  • Соль, перец душистый горошком, лавровый лист
Меры веса продуктов

Как приготовить отварной язык в мультиварке

  • Язык хорошо помыть под холодной проточной водой и выложить в чашу мультиварки.
  • В чашу добавить очищенный лук, морковь и чеснок. Посолить по вкусу, добавить пару горошин перца и лавровый лист.
  • Залить холодной водой до максимальной отметки.
  • Крышку мультиварки закрыть и установить режим "Тушение" на 3 часа.
  • После сигнала готовности горячий язык необходимо опустить в ледяную воду на две минуты.
  • Затем сразу же, пока язык еще теплый, снять с него кожицу начиная с тонкого конца.


Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:
  1. Вера 28 Март 2017 в 9:28

    А я ставлю на режим «Холодец» на 30 минут и всё проваривается!!!

Салат с отварным языком и солеными огурчиками

0

Заливное из свиного языка (с желатином)

0

Куриные желудки в сметане, тушеные в мультиварке

1

Свиное сердце тушеное в мультиварке

3