Овсяный кекс с тыквой и цукатами

Пошаговый фото рецепт приготовления Овсяный кекс с тыквой и цукатами
Ингредиенты
Тыква
150 гр
Мука
150 гр
Сахар
100 гр
Сметана
50 гр
Яйцо
2 шт
Овсяные хлопья
70 гр
Растительное масло
50 гр
Сода
1 чайн.л
Корица
1 чайн.л
Мускатный орех
0.5 чайн.л
Цукаты, изюм
100 гр
Для посыпки (по желанию): сахар, овсяные хлопья, мука, корица, сливочное масло.
Очень ароматный, мягкий кекс с овсяными хлопьями и тыквой. Для теста лучше использовать хлопья самого мелкого помола. Вкус тыквы в пироге совершенно не выражен, корица придает тыквенной выпечке особый аромат, но её количество можно уменьшить по своему вкусу. В начинку овсяного пирога можно добавить любое количество цукатов, изюма или орехов. С ними кекс будет еще вкуснее.

Овсяный кекс с тыквой и цукатами рецепт приготовления

В глубокую миску высыпать овсяные хлопья, муку, сахар, соду, мускатный орех и корицу.

Смешать все сухие ингредиенты между собой.

В отдельной чаше смешать сметану, масло и яйца.

Влить жидкую массу в сухую.

Хорошо перемешать до однородности. Оставить тесто на 10 минут при комнатной температуре.

В это время тыкву очистить и натереть на мелкой терке.

К тесту добавить тыкву и цукаты с изюмом. Тщательно перемешать.

Форму для выпекания смазать маслом. Тесто вылить в форму.

Посыпку для кекса делать не обязательно, можно просто посыпать сахарной пудрой.По желанию приготовить посыпку. В мисочку высыпать по 1 стол.ложке сахара, муки и овсяных хлопьев, добавить 1 чайн.ложку корицы и кусочек мягкого сливочного масла.

Перемешать все ингредиенты, чтобы получилась крупная крошка.

Посыпать кекс готовой овсяной крошкой.

Выпекать кекс в заранее разогретой до 180 градусов духовке 55 минут.


Я буду очень рада если вы оставите комментарий к рецепту.
В комментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда.

Добавить комментарий








Салаты на Новый год Закуски Первые блюда Вторые блюда Выпечка Яичницы Десерты Соусы

2Recepta.com - Рецепты с фото © 2011-2016. Связь с автором
Любое копирование текстовой или графической информации с сайта запрещено!