Паштет из куриной печени

Пошаговый рецепт с фото
Домашний паштет из куриной печени намного полезнее и вкуснее, чем магазинный. Готовить паштет не сложно, как может показаться на первый взгляд. Подавать паштет можно в качестве закуски на отваренных яйцах, соленых крекерах или намазать на бутерброд для завтрака или полдника. Готовое количество паштета хватит примерно на 10 яиц. Хранить паштет обязательно в холодильнике и не больше двух суток. Для разнообразия вкусов можно добавлять другие ингредиенты, например, жареные грибочки, ветчину, сыр, орехи, зелень... Паштет из куриной печени

Ингредиенты:

  • Куриная печень 300 гр
  • Лук репчатый 70 гр
  • Морковь 70 гр
  • Сливочное масло 100 гр
  • Соль, перец 0,5 чайн.л
Меры веса продуктов

Как приготовить паштет из куриной печени

  • Куриную печень хорошо вымыть и нарезать небольшими кусочками.
  • Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
  • В разогретом подсолнечном масле обжарить лук с морковью.
  • Затем добавить куриную печень и жарить на небольшом огне 5 минут. Потом сковороду накрыть крышкой и тушить 10 минут до готовности.
  • Измельчить ингредиенты в паштет можно с помощью мясорубки, погружного блендера. Я использую блендер. В чашу блендера поместить печень с овощами, мягкое сливочное масло, соль, перец.
  • Взбить до однородной массы, или пару раз пропустить через мясорубку.
  • Паштетом можно нафаршировать яйца. Для этого у вареных яиц вынуть желтки, размять вилкой и добавить их к паштету, хорошо перемешать.

Добавить комментарий



Приготовили по рецепту?
Поделитесь фотографией получившегося блюда.




Ваши комментарии:

  1. Кира 31 Июль 2016 в 15:37

    отличный паштет, не сравнить с покупными
    готовлю уже который раз, очень вкусно

  2. юлка 15 Октябрь 2015 в 7:55

    скажите, в рецепте сказано, соль перец 0,5 ч л это всего или по 0,5 ч л и соли и перца?

    • Аноним 27 Октябрь 2015 в 18:08

      Думаю по 0,5 ч.л. и того и другого)

  3. Вера 10 Июль 2015 в 14:11

    Спасибо за рецепт очень вкусно!!!

  4. Любовь 10 Апрель 2015 в 15:38

    Просто, быстро, ооочень вкусно!!! Забрала в копилку, спасибо за рецепт!!

  5. Юлия 13 Декабрь 2013 в 8:05

    Этот рецепт просто находка для тех, кто не любит печёнку! В частности, для меня) Такая вкуснятина получается! На приготовление уходит максимум 30 мин. Я взбивала в блендере. Получился очень нежный и воздушный. На поджаренных тостах-объедение! Спасибо большое за рецепт!