2Recepta.com - пошаговые фото рецепты.

Паштет из куриной печени

Ингредиенты
Куриная печень- 300 гр
Лук репчатый- 70 гр
Морковь- 70 гр
Сливочное масло- 100 гр
Соль, перец- 0,5 чайн.л


Рецепт приготовления
Куриную печень хорошо вымыть и нарезать небольшими кусочками.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
В разогретом подсолнечном масле обжарить лук с морковью.
Затем добавить куриную печень и жарить на небольшом огне 5 минут. Потом сковороду накрыть крышкой и тушить 10 минут до готовности.
Измельчить ингредиенты в паштет можно с помощью мясорубки, погружного блендера. Я использую блендер. В чашу блендера поместить печень с овощами, мягкое сливочное масло, соль, перец.
Взбить до однородной массы, или пару раз пропустить через мясорубку.
Паштетом можно нафаршировать яйца. Для этого у вареных яиц вынуть желтки, размять вилкой и добавить их к паштету, хорошо перемешать.

Приятного аппетита!
http://2recepta.com/pashtet-iz-kurinoj-pecheni.html